Liptovský meteník (kapustník)

egreska, 14. januára 2010

Foto: egreska

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	polohr.muka
1/2	droždia
2-3 dcl	tepleho mlieka
0,5 dcl	oleja
	sol (podla chuti)
5-6 hrstí	kysla kapusta
	cesnak

Postup

1
Do trošky mlieka si rozmrvime drozdie ,pridame štipku cukru a nechame vzist kvasok.Medzitym si preplachneme kyslu kapustu ak je moc kysla a nakrajame aby nebola dlha.Vyzmykame do misky.Do kapusty vsypeme muku,olej,kvasok,sol(kto chce,moze pridat aj uvarený a popučený zemiak) a vypracujeme cesto.Mlieko pridavame podla potreby.
2
Nechame ho 45min kysnut a potom ho roztlacime na vymasteny plech.Upečieme do ružova a ešte teply potrieme strucikom cesnaku.(kto ma rad cesnak moze dat viac strucikov).K meteniku podavame dobru domacu slaninku .

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pucyka

pucyka 15. januára 2010 o 12:00

ja tiež robievam mateník.môj recept je trošku iný:pol kg polohr.múky,kapusta,prášok do pečiva,2 vajcia,3 dcl mlieka,soľ.všetko spolu zmiešať,dať na plecha na ktorom je dosť oleja,po upečení potrieť maslom a cesnakom.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár