Limetkový pečený cheesecake /fotorecept/

Name: Limetkový pečený cheesecake /fotorecept/
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: BB keksy dobré ráno, cca.8 ks; maslo, 50 g; syr mascarpone , 250 g; ricotta , 150 g alebo jemny tvaroh; múka, 1 PL (plain flour); kokosová múčka, 40 g; vajcia, 2 ks; limetka, 3 ks -štava aj kôra; cukor vanilkový , 1 ks alebo vanillka; smotana na šlahanie, 200 ml (šlahačka); cukor práškový , 1 PL; um, 4 PL (rum)

misqs17, 8. februára 2012

Limetkový pečený cheesecake /fotorecept/

Foto: misqs17

Tento skvely receptik mam z knihy Mastercher Kitchen Bible a bolo to robene vo semifinale Mastrechef 2009 :) Samozrejme troska som si ho pozmenila Zobraziť celý popisTento skvely receptik mam z knihy Mastercher Kitchen Bible a bolo to robene vo semifinale Mastrechef 2009 :) Samozrejme troska som si ho pozmenila podla seba :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

cca.8 ks	BB keksy dobré ráno
50 g	maslo
250 g	syr mascarpone
150 g alebo jemny tvaroh	ricotta
1 PL (plain flour)	múka
40 g	kokosová múčka
2 ks	vajcia
3 ks -štava aj kôra	limetka
1 ks alebo vanillka	cukor vanilkový
Rumova plnka:
200 ml (šlahačka)	smotana na šlahanie
1 PL	cukor práškový
4 PL (rum)	um

Postup

1
rozpustit maslo na panvici, pridat rozmrvene keksy na drobno a premiesat

2
zmes nasypeme a natlacime na spodok tortovej formy (formu som vymastila rozpustenim maslo) - 20 cm forma

3
do misky dame mascarpone a ricottu syry

4
pridame cukor,vanilkovy cukor,muku,2 vajcia, limetkovu koru a stavu,kokosovu mucku a dokladne premiesame

5
zmes vylejeme na keksovo - maslovu zmes, utraseme a dame piect do vyhriatej rury 180C na 30 - 35C* hotove je ked zacne chytat peknu zlatu farbu * trubu vypneme a kolac nechame vychladnut v nej *