Limetkový pečený cheesecake /fotorecept/
Autor receptu: misqs17
Tento skvely receptik mam z knihy Mastercher Kitchen Bible a bolo to robene vo semifinale Mastrechef 2009 :) Samozrejme troska som si ho pozmenila podla seba :)
8 porcií |
10 minút príprava |
35 minút na 180 °C |
Postup
- rozpustit maslo na panvici, pridat rozmrvene keksy na drobno a premiesat
- zmes nasypeme a natlacime na spodok tortovej formy (formu som vymastila rozpustenim maslo) - 20 cm forma
- do misky dame mascarpone a ricottu syry
- pridame cukor,vanilkovy cukor,muku,2 vajcia, limetkovu koru a stavu,kokosovu mucku a dokladne premiesame
- zmes vylejeme na keksovo - maslovu zmes, utraseme a dame piect do vyhriatej rury 180C na 30 - 35C* hotove je ked zacne chytat peknu zlatu farbu * trubu vypneme a kolac nechame vychladnut v nej *
- takto to vyzera po upeceny a vychladnuty
- pripravime si rumovu plnku, do misky dame smotanu,cukor a rum. vyslahame.
- zmes natrieme na vychladnuty kolac, ozdovime nakrajanou limetkovou korou a dame do chladu
- takto niako to vyzera vreze, dobru chut