Levanduľová bábovka fotorecept

Name: Levanduľová bábovka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: tvaroh jemný, 250 g; múka polohrubá, 200 g; múka hladká, 100 g; maslo, 200 g; cukor trstinový, 170 g alebo biely; vajce, 4 ks; prášok do pečiva, 4 ČL; cukor vanilkový , 1 balenie; levanduľa, 1 hrsť; cukor práškový , na poprášenie

pumaamravec, 1. augusta 2011

Foto: pumaamravec

Vždy sa mi páčila vôňa levandule a v kuchyni som ju, už používala, ale levandušová bábovka, to je už niečo iné. Tento recept som Zobraziť celý popisVždy sa mi páčila vôňa levandule a v kuchyni som ju, už používala, ale levandušová bábovka, to je už niečo iné. Tento recept som našla u jednej českej blogerky Very, keď som rozmýšlala ako použiť levanduľu v niečom sladkom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

45-50 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	tvaroh jemný
200 g	múka polohrubá
100 g	múka hladká
200 g	maslo
170 g alebo biely	cukor trstinový
4 ks	vajce
4 ČL	prášok do pečiva
1 balenie	cukor vanilkový
1 hrsť	levanduľa
na poprášenie	cukor práškový

Postup

1
Na úvod chcem povedať, že hrsť levandule bolo u mňa takéto množstvo, čo celkom stačilo aby som mala v každom kúsku bábovky aspoň pár kvietkov. Môžte použiť aj sušené, ale čerstvé sú lepšie a teraz je levanduľa snáď všade :) Do cesta môžte pridať aj kvapku levanduľového éterického oleja, mal by pekne bábovku prevonať. Moja bábovka bola bez éterického oleja a aj tak krásne voňala po levanduli.

2
Najprv si vymiešame maslo s cukrom, aby v hmote neboli kryštáliky cukru.

3
V druhej miske si vymiešame vajíčka, aspoň tak aby sa ich objem zdvojnásobil.

4
Obidve hmoty po vymixovaní by mali vyzerať takto. Zlejeme ich dokopy a pridáme tvaroh, hladkú aj polohrubú múku, kypriaci prášok a vanilkový cukor. Všetko spolu dohladka vymixujeme.

5
Nakoniec pridáme hrsť levandule, ale nemixujeme len jemne varechou vmiešame. Bábovkovú formu si vymastíme a pomúčime. Vlejeme do nej cesto a pečieme pri 180 °C 45-50 minút. Upečenú bábovku nechajte minimálne 10 minút vo forme, potom ju vyklopte a krájajte až vychladenú.