Letní hokkaido polévka brusinková fotorecept

Name: Letní hokkaido polévka brusinková (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: tekvica Hokaido; brusnice sušené , 1 - 2 PL; smotana sladká, 1 téglik na 2l; smotana kyslá; cukor, 1 - 3 PL; škorica, štipka

mijaita, 13. apríla 2013

Letní hokkaido polévka brusinková (fotorecept)

Foto: mijaita

Ze sladké dýně sladká polévka. Určitě by neurazila ani na královském stole.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

	tekvica Hokaido
1 - 2 PL	brusnice sušené
1 téglik na 2l	smotana sladká
	smotana kyslá
1 - 3 PL	cukor
štipka	škorica

Postup

1
Oloupanou (neoloupanou) dýni hokkaido (nebo i jinou, hodně oranžovou dýni rozvaříme ve vodě s cukrem. Vmícháme sladkou smetanu a rozmixujeme na hladký krém. Množství vody je odvislé od velikosti dýně, ale přibližně 1, 5 - 2l vody na střední dýni.
2
Přidáme sušené brusinky a rozmixujeme ještě jednou. Drobečky z brusinek necháme v polévce. Dochutíme do požadované sladkosti a přidáme zakysanou smetanu. Chutí budete hodně překvapeni.
3
Polévku servírujeme vychladlou, posypanou celými brusinkamu a lehce poprášenou skořicí. Za slunečného, krásného dne je velice příjemným osvěžením a lehkým obědem.