Laskonky

Name: Laskonky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: bielky, 6 ks; cukor kryštálový, 330 gr; cukor práškový, 100 gr; kokos, 170 gr

damisa, 6. decembra 2011

Foto: damisa

Recept bol priložený pri šablóne na Laskonky, vyskúšala som a chutili.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 130-80 °C

Suroviny

6 ks	bielky
330 gr	cukor kryštálový
100 gr	cukor práškový
170 gr	kokos

Postup

1
Bielky s kryštálovým cukrom šľaháme nad parou asi 15 min. do tuhej peny, necháme mierne vychladnúť a pridáme strúhaný kokos /alebo miesto kokosu môžeme dať 170gr. mletých orechov/ pomiešaný s práškovým cukrom.
2
Na plech dáme papier na pečenie, zľahka ho potrieme olejom a pomocou šablóny dáme kokosovú penu na plech /ak nemáme šablónu dajú sa rozotrieť aj lyžičkou/.

3
Trúbu predhrejeme na 130°C a zapekáme 15 min. až laskonky napučia, potom stiahneme teplotu na 80°C a sušíme pri pootvorených dvierkach na trúbe asi 30 min. Vychladnuté zlepíme maslovým krémom a necháme oldežať v chlade.