Laskonky

Postup

1. Bielky s kryštálovým cukrom šľaháme nad parou asi 15 min. do tuhej peny, necháme mierne vychladnúť a pridáme strúhaný kokos /alebo miesto kokosu môžeme dať 170gr. mletých orechov/ pomiešaný s práškovým cukrom.
2. Na plech dáme papier na pečenie, zľahka ho potrieme olejom a pomocou šablóny dáme kokosovú penu na plech /ak nemáme šablónu dajú sa rozotrieť aj lyžičkou/.
3. Trúbu predhrejeme na 130°C a zapekáme 15 min. až laskonky napučia, potom stiahneme teplotu na 80°C a sušíme pri pootvorených dvierkach na trúbe asi 30 min. Vychladnuté zlepíme maslovým krémom a necháme oldežať v chlade.