Kvietky na tortu zo sušeného mlieka fotorecept

mariaklara - fotkamariaklara, 25. mája 2011 21:06
Ďalšie recepty »

Keď ešte nebolo vymyslené MMF, tak som si kvietky na tortu robila takto.

30 - 50 min
príprava

Suroviny

2 KL
1 KL
asi 1 ml
 na potretie podložky
TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si: fólia na vysvedčenie, decový pohárik, valček z umelej hmoty, špáratká.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do tanierika dáme 2 KL sušeného mlieka, 1 KL práškového cukru, opatrne pridáme asi 1 ml vody - po kvapkách. Lyžičkou to spolu premiešavame.Vznikne nám plastelínová hmota.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hmotu ešte premiešame rukami ( medzi prstami ) a prifarbíme potravinárskou farbou.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Počas robenia lupienkov máme ostatnú hmotu prikrytú, aby neobschla. Z hmoty si kúsok odoberieme a urobíme šúľok.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ten nakrájame na menšie kúsky, ktoré použijeme ako stred kálie ( kaly ).

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom si jemne potrieme olejom rozstrihnuté mikroténové vrecko. Medzi vrecko vložíme kúsok hmoty, ktorú rozgúľame decovým pohárikom ( kto má profesionálne pomôcky na prácu s marcipánom, samozrejme použije tie, ja som všetky požičala kamoške, tak som si musela poradiť takto ).

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hmotu máme stále medzi mikr. vreckom. Rozgúľame na hrúbku menej ako 1 mm.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ostrým vykrajovadlom na malé pagáčiky vykrojíme koliesko. Na koliesko položíme tyčinku. Pritlačíme a vznikne malá kália ( kala ).

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zospodu kálie ( kaly ) napichneme špáradlo, ktoré takto ponapichujeme na polystyrén a necháme stvrdnúť - obschnúť.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Odobrali sme si hmotu a prifarbili na zeleno. Postupovali sme tak isto ako pri káliach ( kalách ). Môžeme použiť dva druhy lístkov. Jedny vykrajujeme hladkým vykrajovadlom, druhé vykrajujeme radielkom. Trochu ich vytvarujeme.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Tu sme si hmotu zafarbili na červeno, ako prvé sme si urobili malé kuželky.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Hmotu sme opäť dali medzi fóliu, rozgúľali a vykrojili koliesko, ktoré sme ovinuli okolo kuželky a na spodnej časti pritlačili.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Postupne sme pridávali lupienky až vznikla ruža.Aby nebola ružička zospodu veľká, odrežeme z nej.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Opäť zospodu napichneme na špáradlo a dáme sušiť. Sušíme ich najmenej 2 - 3 h. A takto máme ružičky pripravené na tortu.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    No a toto bol môj prvý pokus o čoko - ružičku.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    A takto vyzerajú ružičky na mojej narodeninovej torte.

    Kvietky na tortu zo sušeného mlieka (fotorecept) - obrázok 16
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist