Kuracie rezančeky s mrkvou a fazuľou fotorecept

Name: Kuracie rezančeky s mrkvou a fazuľou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 500 g; mrkva, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; korenie na čínu, 1 KL; vegeta, 1 KL; fazuľa červená z konzervy, 1 ks; smotana sladká, 1 PL; soľ morská , 1 KL; múka hladká , 2 PL na zahustenie

rennatte, 26. januára 2012

Kuracie rezančeky s mrkvou a fazuľou (fotorecept)

Foto: rennatte

Jednoduché a ľahké jedlo, ak vynecháme smotanu, tak je úplne bez tuku, ale v celkovom množstve hotového jedla sa to "stratí".

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kuracie prsia
3 ks	mrkva
3 strúčiky	cesnak
1 KL	korenie na čínu
1 KL	vegeta
1 ks	fazuľa červená z konzervy
1 PL	smotana sladká
1 KL	soľ morská
2 PL na zahustenie	múka hladká

Postup

1
Kuracie prsia nakrájame na rezančeky a na suchej teflónovej rajnici osmažíme na bielo

2
osolíme, pridáme nastrúhanú mrkvu a pár tenkých koliesok a dusíme vo vlastnej šťave, získame peknú oranžovú šťavu z mrkvy

3
po 10 minútach dusenia pridáme pretlačený cesnak, korenie a vegetu

4
podusíme ešte 5 minút a pridáme vodu, podľa toho koľko chceme šťavy a fazuľu (bez šťavy)

5
zahustíme múkou zmiešanou v troške vody

6
pridáme lyžicu sladkej smotany na zjemnenie chuti a farby, necháme prevrieť a podávame s ryžou alebo zemiakmi a s čerstým šalátom. Ja so zvolila kyslú kapustu, do ktorej som pridala mrkvu, ktorú som si odobrala z celkového množstva postrúhanej mrkvy.