Kura na kyslej kapuste fotorecept

Name: Kura na kyslej kapuste (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kura, 1 ks; kapusta kyslá, podľa chuti; slanina oravská, 10 plátkov; korenie na pečené kura, 1 bal.; olej, 1/2 dl; tymian sušený, 1 ČL; maslo, na potretie

lekorica, 27. februára 2016

Foto: lekorica

Favorit našej kuchyne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

90 - 120 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks	kura
podľa chuti	kapusta kyslá
10 plátkov	slanina oravská
1 bal.	korenie na pečené kura
1/2 dl	olej
1 ČL	tymian sušený
na potretie	maslo

Postup

1
Jénsku misu vyložím plátkami oravskej slaniny.

2
Na slaninu rovnomerne rozložím kyslú kapustu. Kapustu treba vyžmýkať, lebo kuriatko pustí šťavu.

3
Kura rozdelím na dve polovice, aby sa mi spratalo do zapekacej misy. Zmes na pečené kura, tymián a olej zmiešam v miske a popotieram ňou kura aj z vnútra.

4
Nakoniec misu zakryjem a pečiem v trúbe na 200 stupňov cca 1a 1/2 - 2 hodiny (ja som piekla 2 a pol hodiny, lebo som mala 3,5kg kura z domáceho chovu). Pol hodinu pred dopečením, misu otvorím a kura potriem maslom, aby malo chrumkavú kôrku.