Kura na kyslej kapuste fotorecept

lekorica - fotkalekorica, 27. februára 2016
Kura na kyslej kapuste (fotorecept)
Foto: lekorica

Favorit našej kuchyne.

6
porcií
10 minút
príprava
90 - 120 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks
podľa chuti
10 plátkov
1 bal.
1/2 dl
1 ČL
na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Jénsku misu vyložím plátkami oravskej slaniny.

    Kura na kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na slaninu rovnomerne rozložím kyslú kapustu. Kapustu treba vyžmýkať, lebo kuriatko pustí šťavu.

    Kura na kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kura rozdelím na dve polovice, aby sa mi spratalo do zapekacej misy. Zmes na pečené kura, tymián a olej zmiešam v miske a popotieram ňou kura aj z vnútra.

    Kura na kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec misu zakryjem a pečiem v trúbe na 200 stupňov cca 1a 1/2 - 2 hodiny (ja som piekla 2 a pol hodiny, lebo som mala 3,5kg kura z domáceho chovu). Pol hodinu pred dopečením, misu otvorím a kura potriem maslom, aby malo chrumkavú kôrku.

    Kura na kyslej kapuste (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do kategórií:
Kuracie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Pečené, Hyza

Diskusia k receptu

monty469
Vyzerá to super.Veľmi dobrá kombinácia.Verím, že to jedlo je u vás favoritom:-) 5*
lekorica
@Monty469 (27.2.2016 18:17)

Ďakujem. Nestihla som ho ale odfotiť na tanieri. Až keď sme dojedli, som zistila, že stehná sú už fuč. :-D
marienka44
@Lekorica , pekné a iste chutné kuriatko.
Ja by som chcela vedieť, aká príloha sa k tomu hodí.
Ďakujem za tip, pozdravujem všetkých. :-)
jaro49
Vyzkoušejte také kuře,plněné kysaným zelim:cca 700 gr.sklenici zelí,trochu vymačkat šťávu,jednu nožku pikantní klobásy nakrájet na malé kousky,promíchat se zelim,nacpat do kuřete.Do pekáče ke kuřeti přidat cibuli,slaninu a druhou nožku klobásy,podlít zbylou šťávou ze zelí,trochou černého piva,vodou.Koření dávám kmín,(razca) pepř,(čierné korenie).Ještě jsem zapomněl na česnek,ten tam nesmí chybět.Vyzkoušejte,nebudete litovat .
3sandra3
@Lekorica Tak dnes máme super obed. Teda už je po obede a ešte jedna porcia je na zajtra. Výborný nápad- výborné jedlo. Vďaka za recept.