Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Krkovička marinovaná v škoricovej marináde

svedka - fotkasvedka, 9. novembra 2014
Krkovička marinovaná v škoricovej marináde
Foto: svedka

Podavana s kari zeleninovou ryzou,opekanymi zemiackami,zeleninovou salsou a bernskou omackou :)

4
porcie

Suroviny

500 g
1 ks
3 ks
Marináda:
1 PL
1 PL
1 PL
na špičku noža
podľa potreby (alebo obyčajná)
1 ČL
1 ČL (chilli)
1 ČL (alebo sušený)
2 PL




Postup

  1. 1

    Vsetky ingrediencie na marinadu si zmiesame . Krkovicu nakrajame na platky a nechame marinovat 12 a viac hodin.

  2. 2

    Pekac si vystelieme alobalom,poukladame polovicku nakrajanej cibule a 2 najemno nakrajane cesnaky.Rovnomerne navrstvime maso a nan zvysok cibule a cesnak+mozeme este jemne dosolit udenou solou.Prikryjeme druhou vrstvou alobalu,zabalime ako darcek a pecieme cca 2 (a viac) hodiny pri 190stupnoch.Masko je hotove,ak sa nam pekne lahko oddeluje :) Dobru chut :)

  3. 3

    Marinada je viac ako vhodna na jahnacie,ale to ja nemozem ani citit :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
42706_1410346511 - profilový obrázok
dzejsik
dzejsik
zaujímavá marináda :) a nebili sa dokopy koreniny z marinády s kari korením v ryži? alebo si ho dala len tak jemne?
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @svedka
Véééľmi zaujímavé. Ale hlavne že je tam krkovička. Načim vyskúšať aj iné chute. Ukladám do KK. Pekný večer.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@dzejsik do tejto marinady davam niekedy aj cervene kari,to pasuje :) Inak v ryzi ani nebolo citit,to davam skor len pre farbu,ako vravis,len tak jemne.Ozivilo to jemnu orieskovu chut basmati ryze a to sa mi paci :) @yogicek mily,dakujem ti pekne,napodobne :)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@svedka tahle koreni jsou skvela, ale 1 PL skorice je ponekud vic nez dost. To mas odkud tenhle recept, nebo je to vlastni invence?
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@mijaita nepride mi to nejak vela,totiz nepouzijem vsetku marinadu pri peceni,len pri marinovani a ani chut nie je taka extra silna,ze by zabila vsetko ostatne a ostala len ta skorica.3ks -struciky cesnaku :) dobre,ze sa pytas :) recept mam od susedy,arabska rodina,samozrejme,keby vedela,ze to robim z krkovicky,tak neviem...:) Oni toto jedlo robia ,ked maju rodinne oslavy,samozrejme hovadzie,alebo jahnacie a halal :D Ja som vynechala ocot,niekedy sojovku pridavaju...a kardamon,ten mi nejak uz nesmakuje.
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Zloženie marinády ma zaujalo a samotné jedlo je naozaj uvarené chutne.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@svedka dekuju za odpoved. Kazdopadne se mi to zda hodne 1PL, protoze skoda tu marinadu nepouzit. Ja bych to z krkovice take nedelala, tyhle recepty pro me jen hovezi, jehneci a kure. Ale dobry, vzdyt si to muzeme vsichni upravit podle svyho.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@mijaita presne,kazdy si moze upravit.Ja mam krkovicu samu o sebe rada,nedalo mi nevyskusat :) a nelutujem.
@mesiar50 dakujem ti pekne :)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @svedka
Prepáč ešte trochu do toho trochu rypnem. Nedá mi to. Neskúšala si to robiť tak, že si škoricu nedala do marinády ale len tak priložiť paličku škorice k mäsku a tak piecť? Myslím si že by to len tak jemne ovoňalo. To ma len tak napadlo keby niekomu vadila tá škorica v marináde.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@yogicek veru neskusala,ale myslim,ze vyraznostou to moze byt rovnake,naozaj neviem,ako sa skorica vcelku sprava v oleji...ak vyskusas,urcite daj vediet :) Ale naozaj,ziadnu neprijemnu skoricovu chut alebo konzistenciu na masku necitis.Porovnala by som to asi tomu,ze niekomu vadi cierne mlete korenie a nahradi ho gulockami-uz to nie je ono :)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Tiež si to myslím. Ja v každom prípade vyskúšam so škoricou v marináde. Dík. Prajem dobrú noc.
@zareaguj
59870_1415030911 - profilový obrázok
hubanevymachana
hubanevymachana
Už som niečo s mäsom a škoricou skúšal, nespomeniem si teraz momentálne, čo to bolo, ale jedno viem, boli sme milo prekvapení. Vďaka za pripomenutie (tej škorice) a teším sa na realizáciu Tvojho receptu @svedka.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@ hubanevymachana nemas zac, to ja dakujem za komentik a urcite daj potom vediet :)
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Kombináciu mäso+škorica mám rada, ale z bravčového som ešte nerobila (len jahňa, hovädzie a kura). 1 PL škorice na pol kila mäsa je pre mňa tiež veľa, ale každý máme iné chute. Ja dávam zvyčajne 1 KL, škorica jedlo prevonia, no nepreráža. Aj by som skúsila nabudúce tvoju marinádu, lebo inak sa mi pozdáva, tak si ju predbežne ukladám a keď na ňu príde, vrátim sa sem :-)
Ak dovolíš, pridám ešte link na jeden recept tiež so škoricou, nič náročné a veľmi chutný, možno pre zmenu zase ty skúsiš. Nie je môj, nerobím si reklamu, len sa mi osvedčil, tak môžem odporučiť :-)
 varecha.pravda.sk/recepty/marocke-kura-fotorecept-/17860-...
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@katka78 ten recept co na nej odkazujes se mi docela hodi, v tajinu varim rada a kazdy recept dobry. Vubec mam rada arabska jidla. Tak dik za ten link :-)
@zareaguj
1x katka78
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
To môže byť dobré.... Robila som už kura na škorici, tiež jej tam išlo dosť a zapekalo sa to zo zemiakmi.nepamätám si, čo tam všetko ešte išlo, bolo to dávno.ale bolo to fajn. Tak vyskúšam aj tvoju marinádu a mám jahňacinu, ktorú mi teda môžeme veľmi. Vďaka za recept.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Milá@svedka , perfektná marináda, pripomína mi arabskú kuchyňu, niečo ako sa dáva do Tajine :-)
tá krkovička musela byť nádherne voňavá a úžasne chutná.
krásny recept.
*****
srdečne blahoželám!
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@katka78 dakujem pekne za dalsiu inspiraciu,pre mna je kura dobre,len od polovicky pocuvam stale,ze to nie je maso (a najlepsia zelenina je slanina) :D ale iste vyskusam
@denyany dakujem,urcite daj potom vediet :)
@pusta mila dakujem krasne :)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
aj ja by som si dala, ale škoricu nie, alebo len štipku škorice na koštovku a pritom ako ju mám rada v koláčoch, s mäsom nie, ale môj problém, ty si dobre navarila, šikovná, pekne to vyzerá
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@havino ja ta uplne chapem,mala som ten isty problem so skoricou,rovnako ako aj s ovocim v kombinacii s masom...ale nejak som si na tu skoricu zvykla (v kombinacii s inymi koreninami)...dakujem ti :)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Raz dávali v TV v programe o varení recept, kde sa kura celé obalilo v škorici, ale teraz neviem, či ozaj vcelku alebo rozporciované. Moja známa to vyskúšala, a vraj všetko vyhodila, lebo im nechutilo ( povedala, že to bolo hnusné - s prepáčením). Inak ja mám škoricu rada, je dobrá najmä pre diabetikov, ale pri tomto recepte by som asi váhala, ako aj píše @havino. A veru neviem, ale ani jednu veľkú lyžicu mletého nového korenia by som nedala je tiež dosť aromatické. Mleté korenie málo používam, nanajvýš tak biele, je jemnejšie, ale ak chcem dosiahnuť štipľavú alebo pikantnú chuť, dávsam štipľavé paričky, chilly, feferónky apod. Inak sa mi táto marináda, až na spomenuté, pozdáva.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@evanaaa to ti verim.obalovat a marinovat, to je velky rozdiel.je to zahranicna kuchyňa, nie sme na to zvyknuti, takze rozumiem :) treba vyskusat, lebo teoria je uplne ina ako prax :)
@zareaguj
1x evanaaa
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
Mňa by zaujímalo, len tak na okraj tohoto receptu, aký môže, alebo, aký je rozdiel, keď dám lyžicu škorice do jabĺk, alebo do mäsa. Asi by sme boli prekvapení. Pri mäse mnohí spoznáme niečo nové a budeme veľmi prekvapení. Neváhajte, vyskúšajte! Neobanujete.
@zareaguj
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@svedka , akosi som mimo, nepil som, tvojmu AMEN nerozumiem, mohla by si mi to vysvetliť? Písal som, že škorica nás v mäse môže prekvapiť. Myslel som to dobre.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  7. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky