Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Krkovička marinovaná v škoricovej marináde

svedka - fotkasvedka, 9. novembra 2014
Krkovička marinovaná v škoricovej marináde
Foto: svedka

Podavana s kari zeleninovou ryzou,opekanymi zemiackami,zeleninovou salsou a bernskou omackou :)

4
porcie

Suroviny

500 g
1 ks
3 ks
Marináda:
1 PL
1 PL
1 PL
na špičku noža
podľa potreby (alebo obyčajná)
1 ČL
1 ČL (chilli)
1 ČL (alebo sušený)
2 PL




Postup

  1. 1

    Vsetky ingrediencie na marinadu si zmiesame . Krkovicu nakrajame na platky a nechame marinovat 12 a viac hodin.

  2. 2

    Pekac si vystelieme alobalom,poukladame polovicku nakrajanej cibule a 2 najemno nakrajane cesnaky.Rovnomerne navrstvime maso a nan zvysok cibule a cesnak+mozeme este jemne dosolit udenou solou.Prikryjeme druhou vrstvou alobalu,zabalime ako darcek a pecieme cca 2 (a viac) hodiny pri 190stupnoch.Masko je hotove,ak sa nam pekne lahko oddeluje :) Dobru chut :)

  3. 3

    Marinada je viac ako vhodna na jahnacie,ale to ja nemozem ani citit :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
42706_1410346511 - profilový obrázok
dzejsik
dzejsik
zaujímavá marináda :) a nebili sa dokopy koreniny z marinády s kari korením v ryži? alebo si ho dala len tak jemne?
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @svedka
Véééľmi zaujímavé. Ale hlavne že je tam krkovička. Načim vyskúšať aj iné chute. Ukladám do KK. Pekný večer.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@dzejsik do tejto marinady davam niekedy aj cervene kari,to pasuje :) Inak v ryzi ani nebolo citit,to davam skor len pre farbu,ako vravis,len tak jemne.Ozivilo to jemnu orieskovu chut basmati ryze a to sa mi paci :) @yogicek mily,dakujem ti pekne,napodobne :)
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@svedka tahle koreni jsou skvela, ale 1 PL skorice je ponekud vic nez dost. To mas odkud tenhle recept, nebo je to vlastni invence?
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@mijaita nepride mi to nejak vela,totiz nepouzijem vsetku marinadu pri peceni,len pri marinovani a ani chut nie je taka extra silna,ze by zabila vsetko ostatne a ostala len ta skorica.3ks -struciky cesnaku :) dobre,ze sa pytas :) recept mam od susedy,arabska rodina,samozrejme,keby vedela,ze to robim z krkovicky,tak neviem...:) Oni toto jedlo robia ,ked maju rodinne oslavy,samozrejme hovadzie,alebo jahnacie a halal :D Ja som vynechala ocot,niekedy sojovku pridavaju...a kardamon,ten mi nejak uz nesmakuje.
@zareaguj
28833_1586882170 - profilový obrázok
mesiar50
mesiar50
Zloženie marinády ma zaujalo a samotné jedlo je naozaj uvarené chutne.
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@svedka dekuju za odpoved. Kazdopadne se mi to zda hodne 1PL, protoze skoda tu marinadu nepouzit. Ja bych to z krkovice take nedelala, tyhle recepty pro me jen hovezi, jehneci a kure. Ale dobry, vzdyt si to muzeme vsichni upravit podle svyho.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@mijaita presne,kazdy si moze upravit.Ja mam krkovicu samu o sebe rada,nedalo mi nevyskusat :) a nelutujem.
@mesiar50 dakujem ti pekne :)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Milá @svedka
Prepáč ešte trochu do toho trochu rypnem. Nedá mi to. Neskúšala si to robiť tak, že si škoricu nedala do marinády ale len tak priložiť paličku škorice k mäsku a tak piecť? Myslím si že by to len tak jemne ovoňalo. To ma len tak napadlo keby niekomu vadila tá škorica v marináde.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@yogicek veru neskusala,ale myslim,ze vyraznostou to moze byt rovnake,naozaj neviem,ako sa skorica vcelku sprava v oleji...ak vyskusas,urcite daj vediet :) Ale naozaj,ziadnu neprijemnu skoricovu chut alebo konzistenciu na masku necitis.Porovnala by som to asi tomu,ze niekomu vadi cierne mlete korenie a nahradi ho gulockami-uz to nie je ono :)
@zareaguj
3118_1363708409 - profilový obrázok
yogicek
yogicek
Tiež si to myslím. Ja v každom prípade vyskúšam so škoricou v marináde. Dík. Prajem dobrú noc.
@zareaguj
59870_1415030911 - profilový obrázok
hubanevymachana
hubanevymachana
Už som niečo s mäsom a škoricou skúšal, nespomeniem si teraz momentálne, čo to bolo, ale jedno viem, boli sme milo prekvapení. Vďaka za pripomenutie (tej škorice) a teším sa na realizáciu Tvojho receptu @svedka.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@ hubanevymachana nemas zac, to ja dakujem za komentik a urcite daj potom vediet :)
@zareaguj
13747_1312053207 - profilový obrázok
katka78
katka78
Kombináciu mäso+škorica mám rada, ale z bravčového som ešte nerobila (len jahňa, hovädzie a kura). 1 PL škorice na pol kila mäsa je pre mňa tiež veľa, ale každý máme iné chute. Ja dávam zvyčajne 1 KL, škorica jedlo prevonia, no nepreráža. Aj by som skúsila nabudúce tvoju marinádu, lebo inak sa mi pozdáva, tak si ju predbežne ukladám a keď na ňu príde, vrátim sa sem :-)
Ak dovolíš, pridám ešte link na jeden recept tiež so škoricou, nič náročné a veľmi chutný, možno pre zmenu zase ty skúsiš. Nie je môj, nerobím si reklamu, len sa mi osvedčil, tak môžem odporučiť :-)
 varecha.pravda.sk/recepty/marocke-kura-fotorecept-/17860-...
@zareaguj
13726_1527230945 - profilový obrázok
mijaita
mijaita
@katka78 ten recept co na nej odkazujes se mi docela hodi, v tajinu varim rada a kazdy recept dobry. Vubec mam rada arabska jidla. Tak dik za ten link :-)
@zareaguj
1x katka78
31953_1471720145 - profilový obrázok
denyany
denyany
To môže byť dobré.... Robila som už kura na škorici, tiež jej tam išlo dosť a zapekalo sa to zo zemiakmi.nepamätám si, čo tam všetko ešte išlo, bolo to dávno.ale bolo to fajn. Tak vyskúšam aj tvoju marinádu a mám jahňacinu, ktorú mi teda môžeme veľmi. Vďaka za recept.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
Milá@svedka , perfektná marináda, pripomína mi arabskú kuchyňu, niečo ako sa dáva do Tajine :-)
tá krkovička musela byť nádherne voňavá a úžasne chutná.
krásny recept.
*****
srdečne blahoželám!
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@katka78 dakujem pekne za dalsiu inspiraciu,pre mna je kura dobre,len od polovicky pocuvam stale,ze to nie je maso (a najlepsia zelenina je slanina) :D ale iste vyskusam
@denyany dakujem,urcite daj potom vediet :)
@pusta mila dakujem krasne :)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
aj ja by som si dala, ale škoricu nie, alebo len štipku škorice na koštovku a pritom ako ju mám rada v koláčoch, s mäsom nie, ale môj problém, ty si dobre navarila, šikovná, pekne to vyzerá
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@havino ja ta uplne chapem,mala som ten isty problem so skoricou,rovnako ako aj s ovocim v kombinacii s masom...ale nejak som si na tu skoricu zvykla (v kombinacii s inymi koreninami)...dakujem ti :)
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Raz dávali v TV v programe o varení recept, kde sa kura celé obalilo v škorici, ale teraz neviem, či ozaj vcelku alebo rozporciované. Moja známa to vyskúšala, a vraj všetko vyhodila, lebo im nechutilo ( povedala, že to bolo hnusné - s prepáčením). Inak ja mám škoricu rada, je dobrá najmä pre diabetikov, ale pri tomto recepte by som asi váhala, ako aj píše @havino. A veru neviem, ale ani jednu veľkú lyžicu mletého nového korenia by som nedala je tiež dosť aromatické. Mleté korenie málo používam, nanajvýš tak biele, je jemnejšie, ale ak chcem dosiahnuť štipľavú alebo pikantnú chuť, dávsam štipľavé paričky, chilly, feferónky apod. Inak sa mi táto marináda, až na spomenuté, pozdáva.
@zareaguj
49738_1576959334 - profilový obrázok
svedka
svedka
@evanaaa to ti verim.obalovat a marinovat, to je velky rozdiel.je to zahranicna kuchyňa, nie sme na to zvyknuti, takze rozumiem :) treba vyskusat, lebo teoria je uplne ina ako prax :)
@zareaguj
1x evanaaa
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
Mňa by zaujímalo, len tak na okraj tohoto receptu, aký môže, alebo, aký je rozdiel, keď dám lyžicu škorice do jabĺk, alebo do mäsa. Asi by sme boli prekvapení. Pri mäse mnohí spoznáme niečo nové a budeme veľmi prekvapení. Neváhajte, vyskúšajte! Neobanujete.
@zareaguj
20536_1420077086 - profilový obrázok
leomax
leomax
@svedka , akosi som mimo, nepil som, tvojmu AMEN nerozumiem, mohla by si mi to vysvetliť? Písal som, že škorica nás v mäse môže prekvapiť. Myslel som to dobre.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Veľmi chutné záviny (fotorecept)

Veľmi chutné záviny (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Julka Horváth , Kurima

Julka Horváth , Kurima

Peter , Považská Bystrica

Peter , Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  4. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  5. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  6. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  7. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  3. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  4. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky