Krémový cheesecake s jogurtom

Name: Krémový cheesecake s jogurtom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: piškóty celozrnné, 250 g; med, 125 g; orechy vlašské mleté, 125 g; kôra citrónová strúhaná, 5 g; med, 100 g; syr mäkký (tvaroh alebo macsarpone), 400 g; jogurt biely, 100 g; ovocie drobné podľa chuti, 500 g

Vojtech Artz
šéfkuchár spoločnosti Metro, 20. mája 2010

Foto: archív Vojtecha Artza

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

25 minút
príprava

Suroviny

250 g	piškóty celozrnné
125 g	med
125 g	orechy vlašské mleté
Náplň:
5 g	kôra citrónová strúhaná
100 g	med
400 g	syr mäkký (tvaroh alebo macsarpone)
100 g	jogurt biely
500 g	ovocie drobné podľa chuti

Postup

1
Piškóty podrvíme valčekom v menšom vrecku na drobné kúsky. Zmiešame ich so strúhanými orechmi a medom. Vzniknutou tuhšou hmotou (základ koláčikov) vystelieme dno menšej okrúhlej formičky.
2
Na syrovú hmotu vymiešame krémový syr s citrónovou šťavou, kôrou a medom. Primiešame jogurt. Náplň navrstvíme na základ koláčika a spolu s ovocím necháme v chladničke vychladnúť. Pred podávaním ozdobíme ovocím.
3
Náš tip: Namiesto piškót môžeme použiť aj akékoľvek neplnené sušienky. Ak na prípravu použijeme tvaroh, dôkladne ho musíme pretrieť cez jemné sito alebo rozmixovať na jemno spolu s jogurtom.