Krémová tekvicová polievočka

mia24, 20. novembra 2013

Onedlho vianoce ale čo tak ešte uvariť tekvicovú polievku? Jeseň bola bohatá. Je rýchla a veľmi jednoduchá, čiže ju zvládne každý začiatočník...(viem o čom Zobraziť celý popisOnedlho vianoce ale čo tak ešte uvariť tekvicovú polievku? Jeseň bola bohatá. Je rýchla a veľmi jednoduchá, čiže ju zvládne každý začiatočník...(viem o čom hovorím) :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 - 2 kg	tekvica
1 ks	cibuľa väčšia
500 ml	smotana kokosová
1 l	vývar zeleninový
	jadierka tekvicové
	olej olivový

Postup

1
Tekvicu očistite a nakrájajte na kocky, na oleji opražte cibuľku, pridajte nakrajanú tekvicu a nechajte trošku opražiť asi 5-10 min. Potom pridajte vývar a varte asi pol hodiny.
2
Keď tekvica zmäkne, rozmixujte ju ponorným mixérom ale dá sa prepasírovať aj cez kovové sitko. Musí byť makká. Potom prelejte kokosovú smotanu a prevarte.
3
Na doservírovanie dajte trošku olivového oleja a jadierka. ..je naozaj fantastická. Dobrú chuť