Krémová šampiňónová omáčka podľa mňa

Name: Krémová šampiňónová omáčka podľa mňa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny čerstvé, 0,5 kg; cibuľa veľká, 1 ks; maslo (tuk), 1 PL; soľ, vegeta; mlieko, 1 l; múka hladká, 1 PL; citrónová šťava, 1/2 citróna; kari korenie podľa chuti; cestovina, 1 bal

mirian4, 10. apríla 2010

Dnes je sobota a ja popri riadení, som akosi pozabudla na varenie...Takže rýchlo som otvorila chladničku, nakopla fantáziu a obed bol raz-dva. Keďže mám Zobraziť celý popisDnes je sobota a ja popri riadení, som akosi pozabudla na varenie...Takže rýchlo som otvorila chladničku, nakopla fantáziu a obed bol raz-dva. Keďže mám 11 a 8 ročného syna a manžel je dnes v práci rozhodla som sa pre nemäsový obed :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	šampiňóny čerstvé
1 ks	cibuľa veľká
1 PL	maslo (tuk)
	soľ, vegeta
1 l	mlieko
1 PL	múka hladká
1/2 citróna	citrónová šťava
	kari korenie podľa chuti
1 bal	cestovina

Postup

1
Na masle (nie olej) speníme na drobno nakrájanú cibuľu, trošku posolíme, aby pustila šťavu. Pridáme očistené, pokrájané šampióny (aj stopky), zasypeme vegetou, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Do zmäknutých nalejeme mlieko, v ktorom sme rozhabarkovali hl.múku a všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom priamo v hrnci. Necháme prejsť varom, docutíme kari korením a citrónovou šťavou s 1/2 citróna.
2
Podľa návodu uvaríme akúkoľvek cestovinu, zalejeme omáčkou a podávame. Dobrú chuť!
3
Omáčka je vhodná aj ku knedliam...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bozulka

bozulka 11. apríla 2010 o 21:03

S kari som ešte nerobila.Je to moje oblúbené korenie.Šampiňony mám v chladničke ,vyskúšam s cestovinou.

@zareaguj

Pekný komentár

anjel4441

anjel4441 22. apríla 2010 o 11:11

miesto mllieka dávam smotanu a mlieko pridám....a huby krájam na jemno takže nemixujem .....a knedla ktomu ..pre zvýraznenie chute hubovej omačky..... je oki dať instantnú hubovú polievku ...ale ja dám tolko hrýbikov že nieje potreba

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár