Krémová cesnaková polievka

Name: Krémová cesnaková polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: cesnak, 7 strúčikov; múka hladká , 2 PL; maslo, 2 PL; smotana na varenie, 250 ml; vývar hovädzí , 750 ml; soľ; petržlenová vňať; syr; šunka; žemľa

monciq, 14. augusta 2011

Foto: monciq

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

7 strúčikov	cesnak
2 PL	múka hladká
2 PL	maslo
250 ml	smotana na varenie
750 ml	vývar hovädzí
	soľ
	petržlenová vňať
	syr
	šunka
	žemľa

Postup

1
Na masle opečieme prelisovaný cesnak. Zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku, zalejeme vývarom a smotanou a povaríme 15 minút. Polievku dochutíme soľou a petržlenovou vňaťou. Keď sa mi zdá málo hustá, rozmiešam múku vo vode, alebo v smotane a dohustím.
2
Žemľu nakrájame na kocky a opečieme na oleji. Ja osobne žemľu nedávam a radšej si nastrúham syr a šunku nakrájam na kocky a dám to do polievky. Dobrú chuť.