Krémeš s karamelovým pohladením fotorecept

Postup

1. 1

   Listkove cesto si rozdelíme na 2 časti obe rozvaľkáme a popicháme vidličkou dáme upecť do prehdriatej rúry na 200 stupnov asi 5-8 min.

   
2. 2

   Pripravíme si plnku: Mlieko/vodu si dáme variť trocha necháme a rozmiešame zlaté klasy ktoré potom vlejeme do horúcej vody/mlieka spolu s vanilkovým cukrom. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Z piatich bielkov vyšľaháme sneh a zľahka ho vmiešame do uvarenej kaše:)......Pokial varíme z mlieka bude taký tmavší pokiaľ z vody bude taký priesvitnejší:) na fotke mam z mlieka:)

   
3. 3

   Jedno listkové cesto si dáme na plech(ja mam plech s odnimateľným dnom) a nanesieme nan polovychladnutý krém dáme do chladničky stuhnúť potom si vyšľaháme šľahačku(ja som použila šľahačku práškovú ale na všetko ine používam rastlinnu ale aj tato praškova pekne stuhne:) a všetko som dala stuhnúť.

   
4. 4

   Druhé cesto si narežeme na kúsky mne vyšlo 9 kuskov:) z 300 g cesta:) a ešte som aj plno odrezala iba tak:)...takže normalne by vyšlo asi 12:) ( plnka je pomenej mal byť vyšší ale keď ja proste neodolávam pri pečení , to len aby ste sa potom nezľakli ak ho náhodou vyskúšate, že na foto je taký a vy budete mať vyšší:))

   
5. 5

   Rozpustíme si karamel:))

   
6. 6

   Nastruhame si oriešky:)

   
7. 7

   Listkove cesto ktore mame narezane pofrkáme karamelom(....nie uplne celý to bol iba môj prvý pokus ale zle by sa to papalo tak stačí iba tak pekne pofrkať:) a môžme ozdobiť orieškami:) Potom pekne narežeme a môžme podávať:) Tip:ak chceme aby bol karamel jemnejší pridáme k nemu maslo P.S. karamel môžme primiešať aj do šľahačky bude to ešte chutnejšie:) Tak prajem dobrú chuť:)