Tvarohový koláč

Krehký tvarohový koláč s broskyňami

Name: Krehký tvarohový koláč s broskyňami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 600 g (cesto); cukor práškový, 300 g; prášok do pečiva, 1 kus; kakao, 2 polievkové lyžice; vajcia, 3 kusy; Hera, 250 g; tvaroh jemný hrudkovitý, 750 g (plnka); vajcia, 3 kusy; cukor prákový, 9 polievkových lyžíc; cukor vanilkový, 1 kus; Zlatý klas, 1 polievková lyžica; broskyne

mojaradost, 16. januára 2018

Foto: mojaradost

Koláčik je vynikajúci, plný tvarohu a ovocia:))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #tvaroh #tvarohovykolac #broskyne #broskynovykolac

35
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g (cesto)	múka hladká špeciál
300 g	cukor práškový
1 kus	prášok do pečiva
2 polievkové lyžice	kakao
3 kusy	vajcia
250 g	Hera
Plnka:
750 g (plnka)	tvaroh jemný hrudkovitý
3 kusy	vajcia
9 polievkových lyžíc	cukor prákový
1 kus	cukor vanilkový
1 polievková lyžica	Zlatý klas
Ovocie:
	broskyne

Postup

1
Cesto: Do misy preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, pridáme kakao, práškový cukor, vajcia, zmäknutú heru a vypracujeme hladké cesto. Necháme ho postáť, zatiaľ si pripravíme plnku.
2
Plnka: Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom, primiešame tvaroh, Zlatý klas a sneh z bielkov. Jemne premiešame.
3
Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu časť rozvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou valčeka prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech s vyššími okrajmi. Rozmer 30 x 40 cm. Na cesto rozotrieme tvarohovú plnku, do ktorej sme pridali nadrobno pokrájané broskyne, čerstvé alebo kompót /môžu byť aj marhule/. Prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta. Popicháme vidličkou a upečieme. Teplota 180 °C 40 minút alebo podľa potreby. Údaje sú orientačné.
4
Necháme vychladnúť, aby sa chute spojili. Posypeme práškovým cukrom, pokrájame na rezy a môžeme podávať. Dobrú chuť!