Krehký mandarínkový koláč

Name: Krehký mandarínkový koláč
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cukor práškový, 100 g; maslo, 200 g; vajce, 1 ks; múka hladká, 300 g; cukor hnedý, 200 g; likér ovocný, 4 PL; mandle mleté, 100 g; vajcia, 3 ks; citrón, 1 ks na kôru; smotana na šľahanie, 285 ml; maslo, 80 g; mandarinky v konzerve, 700 g; cukor práškový

Katarína Krúpová a Simona Klobasová
cukrárky z Mood‘s bakery & Coffee v Bratislave, 9. decembra 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

30-45 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
100 g	cukor práškový
200 g	maslo
1 ks	vajce
300 g	múka hladká
Plnka:
200 g	cukor hnedý
4 PL	likér ovocný
100 g	mandle mleté
3 ks	vajcia
1 ks na kôru	citrón
285 ml	smotana na šľahanie
80 g	maslo
700 g	mandarinky v konzerve
Na posypanie:
	cukor práškový

Postup

1
Suroviny zmiešame na tuhšie cesto. Dáme ho do fólie a na 30min do chladničky.
2
Do mandlí zašľaháme vajcia, cukor, cit.kôru, šlahačku a roztopené maslo, vmiešame mandarínky.
3
Cesto rozválkame do kruhu, vložíme do vrúbkovanej tortovej formy. Na cesto nalejeme mandarínkovú zmes a pečieme na 170 °C 30-45 minút.
4
Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

lizatko

lizatko 9. decembra 2014 o 11:02

Neviem ci som blba, ale absolutne nechapem ...Ten bod cislo 2 ma hlavu aj pätu? Kolac moze byt dobry, ale podla tohoto by som ho nevedela spravit. Bod c.1 je len vsetko zmiesane na cesto??

@zareaguj

Pekný komentár

4x anomis, mimit, ilusa a maminka5474