Kravařské rolky zo pstruha

Mirek Horák
gastronomický poradca hotela Elizabeth v Trenčíne, 25. novembra 2012
Kravařské rolky zo pstruha
Foto: Ľuboš Pilc
8
porcií
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1500 g filety
750 g
450 g
150 g
45 g
2 g




Postup

  1. 1

    Filety položíme kožou dolu, potrieme horčicou, posolíme a okoreníme, na ne položíme na hranolčeky nakrájaný bôčik, uhorky a zavinieme.

  2. 2

    Roládky osmažíme na tuku, stiahneme plameň a necháme pomaly dopiecť alebo vložíme do vyhriatej rúry.

  3. 3

    Servírujeme s opečenými zemiakmi a mesiačikmi limetky.

Diskusia k receptu

remcula
No, kdo by si nedal?? Já určitě. Navíc, ten bůček tam zní velmi zajímavě!!




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia