Králik na kyslo

Name: Králik na kyslo
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: králik, 1 ks; múka hladká, 2 PL; smotana, 200 ml; cibuľa, 1 ks stredná; ocot; list bobkový; soľ; korenie čierne mleté; vývar kurací, 1 l

Ivan Čurgali
šéfkuchár hotela Kaštieľ v Mojmírovciach, 4. augusta 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	králik
2 PL	múka hladká
200 ml	smotana
1 ks stredná	cibuľa
	ocot
	list bobkový
	soľ
	korenie čierne mleté
1 l	vývar kurací

Postup

1
Králika naporciujeme na väčšie kusy a z každej strany ich opečieme v hrnci.
2
Po opečení kusy mäsa vyberieme a v hrnci urestujeme cibuľu, zalejeme ju vývarom, pridáme bobkový list a kusy králika. Varíme, kým nie je mäso mäkké.
3
Nakoniec zahustíme smotanou, v ktorej rozhabarkujeme múku. Dochutíme octom a cukrom. Môžeme servírovať na haluškách.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

leomax

leomax 4. augusta 2014 o 15:19

Tak mne osobne sa recept páči, poznám, podobne som pripravoval. Len sa obávam, či toto prejde cez pani "neduchaplnú a bohatú duchom" , pani Veľkú @pustu.

@zareaguj

Pekný komentár

9x ywett, obor123, nadia56, hanak, leomax, pipinulka, sracz, altyn a pacinka

evanaaa

evanaaa 5. augusta 2014 o 20:57

Mama robievala keď som bola ešte dieťa, doma u nej, králika na smotane, niečo ako paprikáš, a veľmi dobre, s haluškami, tu mi chýba červená paprika. Ale asi je to iný spôsob, lebo nie je ani cukor, ale len ocot a je tam tiež bobkový list, teda len na kyslo.
A @leomax , načo spomínaš @pustu , ani teraz jej nedáš pokoj, čo sem pletieš svoje názory......potom niet div, že sa rozprúdi nechcená diskusia, ak niekto zbytočne zapára, nehnevaj sa, ale je to tak.

@zareaguj

Pekný komentár

4x salinka, katkat, marymery a klotilda

ochino

ochino 5. augusta 2014 o 20:59

Mňam-to vyzerá sľubne.Jednoduchý recept.Sladkokyslú chuť mám rád.
Osobne sa mi k tomu ale nehodia halušky-možno by som tam dal aj
knedľu alebo aspoň zemiakovú kašu.Ale to je individuálne.Niekedy vyskúšam.Recept je výborný.Nech sa darí šéfe.

@zareaguj

Pekný komentár