Košíčky z banánov plantain

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 26. januára 2013

Postup

  1. 1

    Plantainy ošúpeme a nakrájame na hrubšie kolieska.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 1
  2. 2

    Kolieska vyprážame v rozpálenom oleji. Radšej menší hrniec - vyššiu hladinu oleja, aby boli banány ponorené.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 2
  3. 3

    Keď majú zlatu farbu vyberieme ich a na papierovom obrúsku necháme odsať prebytočný olej.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 3
  4. 4

    Na tvarovanie košíčkov som použila formičku polguľu (forma na broskyne) a maličkú košíčkovú formičku. Poslúžia aj 2 košíčkové formičky rôznych veľkostí.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 4
  5. 5

    Banán vložíme do väčšej formičky a roztlačíme menšou.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 5
  6. 6

    Takto pripravené košíčky opäť vložíme do rozpáleného oleja a ešte chvíľu vyprážame do zlatohneda. Na fotke sú ešte pred druhým vyprážaním.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 6
  7. 7

    Košíčky som plnila fazuľovým karí od @michsamant. recept je tu: http://www.receptyzindie2.com/2012/03/fazulove-kari-2.html Spravila som ho husté, bez vody len s kokosovým mliekom a pridala som veľa nasekanej koriandrovej vňate.

    Košíčky z banánov plantain - obrázok 7
  8. 8

    Prípravu košíčkov som našla tu: http://www.ehow.com/ehow-food/blog/twice-fried-plantain-cups-recipe/ . Je tam aj video.

Diskusia k receptu

slavka2012
Priam sa mi zbiehaju slinky. Urcite niekedy vyskusam. Si velmi kreativna!
ivka666
mňaaaam vyzerá to super.... môžete mi poradiť kde by som tie platain kúpila? ďakujem :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha