Košíčky z banánov plantain

Postup

1. 1

   Plantainy ošúpeme a nakrájame na hrubšie kolieska.

   
2. 2

   Kolieska vyprážame v rozpálenom oleji. Radšej menší hrniec - vyššiu hladinu oleja, aby boli banány ponorené.

   
3. 3

   Keď majú zlatu farbu vyberieme ich a na papierovom obrúsku necháme odsať prebytočný olej.

   
4. 4

   Na tvarovanie košíčkov som použila formičku polguľu (forma na broskyne) a maličkú košíčkovú formičku. Poslúžia aj 2 košíčkové formičky rôznych veľkostí.

   
5. 5

   Banán vložíme do väčšej formičky a roztlačíme menšou.

   
6. 6

   Takto pripravené košíčky opäť vložíme do rozpáleného oleja a ešte chvíľu vyprážame do zlatohneda. Na fotke sú ešte pred druhým vyprážaním.

   
7. 7

   Košíčky som plnila fazuľovým karí od @michsamant. recept je tu: http://www.receptyzindie2.com/2012/03/fazulove-kari-2.html Spravila som ho husté, bez vody len s kokosovým mliekom a pridala som veľa nasekanej koriandrovej vňate.

   
8. 8

   Prípravu košíčkov som našla tu: http://www.ehow.com/ehow-food/blog/twice-fried-plantain-cups-recipe/ . Je tam aj video.