Bola som na stretávke spolužiakov zo strednej školy po 32 rokoch a piekla som tam nejaké sladkosti a košíčky samozrejme nesmeli chýbať.Aj tento Zobraziť celý popisBola som na stretávke spolužiakov zo strednej školy po 32 rokoch a piekla som tam nejaké sladkosti a košíčky samozrejme nesmeli chýbať.Aj tento receptík nie je ničím výnimočný, pekával sa u nás na každé sviatky a ja sa chcem s vami podeliť, ako to robila moja mamička, robím to tak aj ja a už aj moja dcéra.
Suroviny
| 100 g |
|
| 250 g |
|
| 150 g (margarín) |
|
| 70 g |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks celé |
|
| trošku |
|
| Plnka: | |
| 4 ks celé |
|
| 8 PL |
|
| 1 ks |
|
| 250 g |
|
| čokoládová poleva: | |
| 100 g |
|
| 80 g |
|
Postup
-
1
zo surovín si zamiesime cesto,ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm
-
2
formičky si omúčime (nevymasťujeme)
-
3
a vykrojíme pomocou formičky cesto, ktoré prstami do nej natlačíme
-
4
toto množstvo cesta je na 30 ks
-
5
po upečení sa pekne vyklopia.Košíčky si vždy upečiem pár dní skor a naplním ich asi tak 1-2 dni predtým,ako ich potrebujem,aby trošku odmäkli.
-
6
nad parou šľaháme celé vajcia s cukrom do peny. V rozpise uvádzam na 4 vajcia - 8 PL cukru,ale ja dávam len 6 PL cukru,lebo nemám rada veľmi sladké krémy
-
7
hotový krém
-
8
vymiešame maslo a po častiach pridávame uvarený krém z vajec
-
9
do košíčkov dáme trošku pikantného lekvaru
-
10
a pomocou lyžice si porozdeľujem krém a nožom ho uhladím
-
11
čokoládu roztopím s Cerou vo vodnom kúpeli a letnou popolievam košičky.Vrch sa ozdobí ľubovolne
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
@spagetka1812 ,aj ja som už začala praktizovať ako mi tu poradili,že do letného krému zapracujem maslo a keď vychladne to vyšľahám,tak sa ti nemože nič zraziť.Vyskúšaj.
máš ich pekné
@martamm ,ja som tiež raz vyskúšala tenké,aby som ich mala viac,ale toho krému mi tam bolo veľa v porovnaní s cestom,tak som zostala pri klasike 30 ks z dávky.Ale je to zasa len o konzumentoch,čo komu chutí... :-))
Ja som dala karamelove salko+maslo a cokoladu.
Kosicky Su naozaju uzasne mnam :)