Koňakové trubičky fotorecept

Name: Koňakové trubičky (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 5 min
Total time: 125 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: maslo, 120 g; med, 3 PL; múka hladká, 75 g; cukor práškový, 100 g; zázvor, 1 ČL, mletý; koňak, 2 PL

alexdidi, 14. decembra 2010

Foto: alexdidi

Drobné chrumkavé pečivo so štruktúrou čipky vhodné k popoludňajšej kávičke a likéru zvlášť počas tak krásnych sviatkov ako sú Vianoce. Recept pochádza z knihy Zobraziť celý popisDrobné chrumkavé pečivo so štruktúrou čipky vhodné k popoludňajšej kávičke a likéru zvlášť počas tak krásnych sviatkov ako sú Vianoce. Recept pochádza z knihy Dezerty a cukrovinky od Mary Berry, ktorý som trochu upravila a prispôsobila našim podmienkam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

36
porcií

120 minút
príprava

5 minút
na 180 °C

Suroviny

120 g	maslo
3 PL	med
75 g	múka hladká
100 g	cukor práškový
1 ČL, mletý	zázvor
2 PL	koňak

Postup

1
V menšej nádobe pri miernej teplote roztopíme maslo a med. Odstavíme a pridáme múku, cukor, ďumbier a koňak. Vymiešame do hladka. Opäť postavíme na teplý sporák, aby zmes nevychladla.
2
Na plech uložíme silikónovú podložku. Jednu lyžičku zmesi rozotrieme na plech vo forme placky s priemerom asi 10 cm. Na veľký plech sa zmestia štyri takéto placky. Kladieme ich asi 5 cm od seba, pretože zmes sa pri pečení rozleje a placky by sa zlepili.

3
Pečieme 5 minút do zlatista vo vyhriatej rúre. Vyberieme z rúry a chvíľu necháme vychladnúť, aby okraje trochu stvrdli.

4
Potom lopatkou placku odlepíme a na vareche zvinieme do trubičky.

5
Pri rolovaní musíme pracovať rýchlo, aby cesto veľmi nevychladlo. Ak sa tak stane a nedá sa rolovať, dáme ho do vyhriatej rúry opäť zmäknúť. Trubičky uložíme na kovovú mriežku a necháme celkom vychladnúť.

6
Rovnako pripravíme aj ostatné trubičky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 14. decembra 2010 o 22:32

No, toto je výborné, to sa mi páči, myslím, tie trubičky, taký recept som nevidela,skúsim. Ale so sladidlom, dúfam, ža sa podaria, ale koňak nemám, môže byť aj rum? Alebo sa podívam, u nás mávajú kalíšky s liehovinami, malé množstvá, akurát do koláčov vhodné.

@zareaguj

Pekný komentár

jerica

jerica 14. decembra 2010 o 22:48

je to zaujímavý recept s prísadami a postupom. Pekné foto , tieto skúsim aj keď by sa nedarili zrulovať môžu byť chutné aj ako placky chrumkať pri telke.

@zareaguj

Pekný komentár