Kokosovo-tvarohová roláda fotorecept

Name: Kokosovo-tvarohová roláda (fotorecept)
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 13 porcií
Ingredients: vajce , 6 ks surové; múka polohrubá, 6 PL; med, 3 PL; kokos strúhaný, 1 PL; tvaroh hrudkovitý, 400 g; med, 2 PL; hrozienka sušené, 100 g; kokos strúhaný, 3 PL

pekajka, 25. februára 2016

Foto: pekajka

Dnes som skúsila takýto recept. Ešte som neskúšala nič s kokosom, no dnes som v skrinke objavila nový balíček. Našla som aj zopár ďalších Zobraziť celý popisDnes som skúsila takýto recept. Ešte som neskúšala nič s kokosom, no dnes som v skrinke objavila nový balíček. Našla som aj zopár ďalších surovín, a tak sa to začalo. Čistá improvizácia, takže celý proces bol napínavý, ale výsledok je veľmi chutný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

13
porcií

12 minút
príprava

15 minút
na 175 °C

Suroviny

Piškótové cesto:
6 ks surové	vajce
6 PL	múka polohrubá
3 PL	med
1 PL	kokos strúhaný
Plnka:
400 g	tvaroh hrudkovitý
2 PL	med
100 g	hrozienka sušené
3 PL	kokos strúhaný

Postup

1
Hrozienka vysypeme do misky a zalejeme vriacou vodou, aby nám napučali.
2
Rozklepneme vajíčka, oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkom pridáme múku, kokos a med. Sneh po častiach vmiešame do žĺtkovej zmesi. Vzniknutú zmes vylejeme na papierom vystlaný plech. Pečieme 15 minút vo vopred vyhriatej rúre na 175 °C.

3
Cesto zvinieme a zabalíme do vlhkej utierky. Počkáme, kým vychladne. (ospravedlňujem sa, nasledujúce fotky sa mi nedali otočiť)

4
Cesto rozvinieme, potrieme medom a posypeme kokosom.

5
Posypané.

6
Cesto potrieme zmesou, ktorú sme si pripravili zo surovín na plnku, kým sa nám pieklo cesto. Znova zvinieme, pevne pritlačíme a môžeme hneď krájať a papať.