Kokosová torta

Name: Kokosová torta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 5; práškový cukor, 180 g; vanilkový cukor, 1; kokos strúhaný , 200 g; polohrubá múka, 1 PL; kypriaci prášok, 1 KL; čokoláda na varenie, 150 g; mlieko, 100 ml; práškový cukor, 150 g; vanilkový cukor, 1 bal.; žĺtky, 5; maslo, 200 g; kakao, 1 PL; rum, 1 PL; smotana šľahačková, 250 ml; stužovač + vanilk.cukor , 1 + 1 bal; čokoláda na varenie, 200 g; maslo, 150 g

58vlasta, 17. januára 2010

Sladkosti sú moje obľúbené, túto tortu mám tiež rada...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
na 180 °C

Suroviny

5	bielky
180 g	práškový cukor
1	vanilkový cukor
200 g	kokos strúhaný
1 PL	polohrubá múka
1 KL	kypriaci prášok
plnka:
150 g	čokoláda na varenie
100 ml	mlieko
150 g	práškový cukor
1 bal.	vanilkový cukor
5	žĺtky
200 g	maslo
1 PL	kakao
1 PL	rum
šľahačková plnka:
250 ml	smotana šľahačková
1 + 1 bal	stužovač + vanilk.cukor
poleva:
200 g	čokoláda na varenie
150 g	maslo

Postup

1
V mise vyšľaháme z bielkov tuhý sneh, pridáme prášk. a vanilk. cukor a do tuha vyšľaháme. Opatrne vmiešame kokos a polohrubú múku s práškom do pečiva. Cesto upečieme vo vymastenej a kokosom vysypanej forme, vo vyhriatej rúre asi 30 minút na 180°c. Necháme vychladnúť.
2
Čokoplnka: Polámanú čokoládu, mlieko, prášk. cukor, vanilk. cukor a žĺtky šľaháme nad parou do zhustnutia. Hotový krém necháme vychladnúť a potom vmiešame maslo, kakao a rum. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom dotuha.
3
Na vychladený korpus dáme čokoplnku, na ňu rozotrieme vyšľahanú šľahačku a rovnomerne vyhladíme. Odložíme do chladu. Poleva: nad parou rozpustíme čokoládu s maslom a vymiešame do hladka. Vrch aj boky torty natrieme čokoládovou polevou a necháme v chlade stuhnúť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pivonka

pivonka 30. apríla 2010 o 11:09

Toto musí byť kvalitná torta. Dcéra má rada kokos. Zavďačím sa jej, keď bude príležitosť.

@zareaguj

Pekný komentár

chorvatka

chorvatka 3. mája 2010 o 11:30

Ma niekto skusenost s nahradenim cokolady na varenie cukrom + kakaom + maslom ? Vdaka, casto totiz doma (na lazoch) nemam cokoladu, ale len kakao a cukor.

@zareaguj

Pekný komentár

58vlasta

58vlasta 3. mája 2010 o 17:13

@chorvatka , tu je jeden recept: 6 PL kryšt. cukor, 3 PL voda - prevariť, za stáleho miešania pridať 2 PL kakaa, chvíľu povariť, odstaviť - pridať 1 PL masla a vymiešať na hladkú polevu...

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár