Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky)

katkaszaboova - fotkakatkaszaboova, 15. novembra 2011

Inšpiráciou mi bola moja kuchárska kniha "1 millió menü". V recepte bolo cesto urobené z pomletých keksov, no ja som radšej upiekla piškótový plát.

30-40 minút
príprava
10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
4 PL
4 PL
1 ČL
1 PL
2 dl
4 PL
2 bal
5 PL
20 dkg alebo maslo
10-15 dkg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky oddelíme od bielok. Z bielok s pridaním štipky soli a 4 PL cukru ušľaháme tuhý sneh. Po jednom primiešame žĺtky na malých obrátkach.

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme múku s kypriacim práškom a kakao a zamiešame ručne, opatrne. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry na 180 C a upečieme za cca. 10-12 min. Ešte horúce cesto zavinieme do mokrej utierky (aj s papierom na pečenie, ktorý odstránime až po vychladnutí).

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 2
  3. 3

    Kým sa cesto upečie, uvaríme hustú kašu z mlieka, múky a vanilkových cukrov. Do horúcej masy zamiešame kokos.

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 3
  4. 4

    Margarín s práškovým cukrom (ja som dala 15 dkg, ale krém bol na môj vkus sladký, preto kto nemá rád moc sladké, stačí 10 dkg) dôkladne vymiešame a nakoniec primiešame aj vychladnutú kokosovú masu.

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 4
  5. 5

    Rozvinieme cesto, potrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou (nemusí byť). Necháme v chladničke stuhnúť a môžeme konzumovať! (roláda sa výborne krája)

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 5
  6. 6

    A keďže ja som robila cesto iba z 2 vajec na malý plech, zvýšil sa mi krém, tak som urobila takéto chutné "jednohubky" , na plochú stranu piškóty som natrela krém v hrubšej vrstve, prilepila druhú piškótu a je to!

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 6
  7. 7

    Namáčala som ich do čokopolevy a nechala stuhnúť. Spotrebovala som 1 menší balíček piškót.

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 7
  8. 8

    Rodine veľmi chutilo, a môj syn Dominik ma pekne pochválil za nápad s jednohubkami :-) jemu chutili asi najviac! Dobrú chuť!

    Kokosová roláda (plus piškótové jednohubky) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
veľmi vkusná roláda a isto chutila, kokosové zákusky mám rada. Pekné foto:)
tak toto je krásna roládka, budúci týždeň má starká 81. rokov tak jej takúto upečiem.