Koko-pudingový zákusok fotorecept

jack - fotkajack, 4. septembra 2016 14:36
Ďalšie recepty »
Koko-pudingový zákusok (fotorecept)Foto: jack

Včera som ho robila, dnes je po ňom. Takže vrelo doporučujem. A prečo koko-pudingový? Dlho som rozmýšľala nad názvom,pretože tam vlastne ani kokos nejde, hoci jeho pravý názov je že, kokosové rezy s čokoládou. No, dosť mätúce pre niekoho, kto je kokosoholik a chudák zistí, že tam nie je ani gram kokosu.

30 min
príprava
12 min
na 180 °C

Suroviny

5 PL
5 ks
5 ČL
5 PL
4 PL vlažná
2 PL
1/2 bal
Krém:
1 bal
50 g
125 g (alebo Hera)
400 ml
Čokoládová poleva:
200 g
200 g
trocha (alebo Cera)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Oddelíme si žítka od bielkov. Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame pr. cukor, žĺtky, kakao, vodu, olej a múku s práškom do pečiva.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pomaly cesto zamiešame.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si menší plech s vyšším okrajom, vyložený mastným papierom na pečenie. Cesto doň nalejeme, rozotrieme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 12 minút na 180 stupňov. Každý nech si odsleduje zápalkou.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na upečený a vychladnutý korpus rozotrieme krém, dáme na chvíľu schladiť a potom potrieme čokoládovou polevou.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Kokosový krém: Puding si uvaríme podľa návodu s cukrom len použijeme 400 ml mlieka. Do vychladnutého zamiešame zmäknuté maslo alebo heru.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Čokoládová poleva: V miske nad vodným kúpeľom roztopíme čokoládu s troškou tuku. Do roztopenej zamiešame kyslú smotanu. Chutí to ako čokoládový pribináčik.

    Koko-pudingový zákusok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Tak si pochutnajte ako my. Včera bola ešte návšteva tak aj oni si odniesli zopár kúskov zo sebou. Ráno som našla v chladničke pár kúskov na foto. Ešteže tak.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist