Knedľa z mikrovlnky

Name: Knedľa z mikrovlnky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; mlieko, 3 dcl; droždie čerstvé, 1 ks; olej, 2 PL; minerálka, 1 dcl; cukor kryštál, 1 PL; soľ, 1 KL; prášok do pečiva, 1 KL

alicka80, 18. marca 2011

Foto: alicka80

Recept na tento knedlík mám od kolegyne. Osobne oceňujem veľmi jednoduchú a rýchlu prípravu, ktorú zvládne aj chlap (keď vás chce prekvapiť).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	múka polohrubá
3 dcl	mlieko
1 ks	droždie čerstvé
2 PL	olej
1 dcl	minerálka
1 PL	cukor kryštál
1 KL	soľ
1 KL	prášok do pečiva

Postup

1
Najprv si z droždia, cukru a vlažného mlieka urobíme kvások. Keď je kvások hotový, pridáme ho k preosiatej múke, spolu s olejom, minerálkou, zvyšným mliekom, soľou a práškom do pečiva. Vypracujeme cesto, ktoré je redšie ako klasické a necháme ho vykysnúť. Mne kyslo v rýchlokyske cca 10 minút.
2
Po vykysnutí dáme cesto do silikónovej formy (ja som dala do bábovkovej formy), jemne ho z vrchu natrieme olejom. Necháme postáť 5 minút (ešte podkysne) a dáme do mikrovlnky na 10 minút pri výkone 750 W. Po desiatich minútach formu z mikrovlnky vyberieme, knedlík vyklopíme na tanier.
3
Nenapadlo ma fotiť hneď, takže nemám celý postup. Ale nie je na tom nič ťažké. :-)