Kiwi džem a kiwi džem s čokoládou /fotorecept/

Name: Kiwi džem a kiwi džem s čokoládou /fotorecept/
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: kiwi, 2 kg; cukor kryštál, 1 kg; vanilkový cukor, 2 bal.; citrónová šťava, 2 ks; horká čokoláda, 3 kocky

izabella929, 6. júna 2012

Kiwi džem a kiwi džem s čokoládou /fotorecept/

Foto: izabella929

Výborný džem, ktorý používam do zákuskov a na raňajky. Do toho určeného na raňajky pridávam pri plnení do pohárov kocku horkej čokolády.Môže sa použiť Zobraziť celý popisVýborný džem, ktorý používam do zákuskov a na raňajky. Do toho určeného na raňajky pridávam pri plnení do pohárov kocku horkej čokolády.Môže sa použiť aj mliečna.Výborná pochutinka na maslom potretý čerstvý chlebík a na to dávame džem s čokoládou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

120 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	kiwi
1 kg	cukor kryštál
2 bal.	vanilkový cukor
2 ks	citrónová šťava
3 kocky	horká čokoláda

Postup

1
Kiwi som ošúpala a umyla...

2
Pokrájala som na kocky..ja robím taký džem, aby boli v ňom aj kocky ovocia..môže sa aj mixovať, pomleť, každý si to urobí podľa svojho, ako to má rád.Kocky som zasypala cukrom..na jeden kg ovocia som dala: 500g. cukru, 1 vanilkový cukor a šťavu z jedného cellého citronu. Kto má rád, môže pridať aj rum..

3
Ovocie spolu s cukrom som nechala postáť 2 hodiny a občas som pomiešala, aby sa cukor roztopil.

4
Potom som ovocnú masu vyliala ho rajnice a pomalým pridávaním tepla som začala variť džem..treba stále miešať, aby neprihorel...

5
Samozrejme po hodine varenia som urobila skúšku na malý tanierik..má krásnu zelenú priezračnú farbu..v pohároch to tak neviedieť, ale je krásny..

6
Uvarený, začínam plniť do pohárov, ktoré som poriadne umyla, osušila..v tomto poháriku je bez čoko...

7
V tomto poháriku je už aj čokokoláda..plním do fliaš samozrejme horúci džem a čokoláda sa v ňom pozvoľne roztápa a steká smerom dole a vyzerá to pekne...poháre zatvorím a otočím hore dnom...