Príprava je veľmi jednoduchá, roláda veľmi chutná a efektná, vhodná i ako výborné prekvapenie pre návštevy, chutí za tepla i za studena.
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Z kelu som oddelila vrchné listy, vykrojila som hlúb a tvrdé časti, pokrájala som listy kelu na prúžky, umyla pod tečúcou vodou, nechala som ho na cedníku dobre odkvapkať z vody, v hrnci som rozpustila maslo, pridala som prúžky kelu, máličko podliala trochou horúcej vody,...
-
2
...na rozohriatom masle podusila do mäkka a nechala úplne vychladnúť,....
-
3
...zatiaľ som nastrúhala ementál,...
-
4
...do misy som dala vajcia, kyslú smotanu, syr, múku, syr pekne spojí podusený kel, nesolila som, lebo ementál je slaný dosť,...
-
5
... dobre som všetko spolu premiešala a zálievka bola hotová,...
-
6
...plech (30x22 cm) som vystlala pečiacim papierom tak, aby papier presahoval vonkajšie okraje, do plechu som rovnomerne rozotrela vychladnutý kel,...
-
7
...na kel som naliala smotanovo - syrovo - vaječnú zálievku,...
-
8
...vložila som piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov a piekla som 20 minút,...
-
9
...pečený kel som vybrala z plechu a spolu s papierom položila na dosku, ešte na horúci kel som rozložila plátky schwarzwaldskej šunky,...
-
10
...od dolného dlhšieho okraja smerom nahor som celé na tesno zrolovala tak, aby dovnútra rolády sa papier nedostal, ked trocha roláda vychladla,...
-
11
...preložila som ju na podnos, odstránila som opatrne pečiaci papier z povrchu rolády, ešte za tepla som časť pokrájala na plátky asi 0,5 cm silné, a podávala na obed s novými zemiakmi na petržlene s maslom,...
-
12
...ked roláda vychladla úplne vložila som ju stuhnúť do chladničky a večer podávala pre návštevu na listoch ľadového šalátu a s paradajkami a s čerstvým domácim pečivom, bola príjemným spestrením a veľmi chutným prekvapením k vínečku, zožala nečakaný úspech, je to vynikajúce sýte a dekoratívne pohostenie miesto teplej večere.
-
13
Príprava je veľmi jednoduchá a pomerne rýchla, skúste takúto roládu z kelu pripraviť doma pre vašich milovaných, prajem vám Dobrú chuť :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
neodmlčala som sa, len máme doma hostí, tak sa im venujem, mám nafotených viac receptov, len niet času pridávať :-
tvoje uznanie si veľmi vážim, budem rada, ak recept vyskúšaš :-)
dakujem za pekné hodnotenie, uloženie do kk a 5*.
Určite netradičné, nevšedné a fajnové jedlo.
Tiež som si pomyslela na teba, že kam si odišla. Ukladám KK5*.
poteší ma, ak vyskúšaš a som potom veľmi zvedavá na tvoje kompletné hodnotenie :-)
ak máš rada kel, prídeš si na svoje.
dakujem za pochvalu, za uloženie do kk a za 5*
neboj, neodišla som, len máme návštevu, tak sa im venujem a dobroty im varím veľmi rada, čiže menej času mám teraz na varechu, nafotených už mám viac receptov, musím ešte spracovať :-)))
dakujem za pochvalu, uloženie do kk a za 5*
žiadne lístkové cesto nespojí roládu tak, ako práve syr, ked sa roztopí a následne stuhne, to je podstata nápadu.
dakujem za milý komentár a uloženie do kk.
syr je tam na to, aby viazal roládu pri rolovaní, celkom tvojmu nápadu jasne nerozumiem, prilepí sa potom na šunku počas pečenia z druhej strany, no neviem...ja by som to teda nerobila.
iba ak by si mala na mysli pokrájanú údeninu od začiatku v zálievka, ale nemala by si potom takéto vrstvenie.
som rada, že sa ti inak páči aj recept samotný.
dakujem za pochvalu a za uloženie do kk
tiež môže byť dobré.
určite ti bude veľmi chutiť :-)
dakujem za pekné hodnotenie, za pochvalu, uloženie do KK a 5*