Kávový cheesecake s vaječným likérom

Name: Kávový cheesecake s vaječným likérom
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: sušienky Bebe , 180 g (alebo iné); maslo rozpustené, 90 g; tvaroh jemný , 500 g (alebo mascarpone); želé plátkové, 8 ks; likér váječný, 200 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; vajcia, 2 ks; cukor kryštálový, 230 g; káva silná, 150 ml (150ml vody a v nej rozpustené 3pl instantnej kávy); želé plátkové, 3 ks; cukor, 4 pl

dominikakralovicova, 17. júla 2015

Foto: dominikakralovicova

inšpirovala som sa receptom od foodblogerky http://anetagoesyummi.blogspot.sk/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
180 g (alebo iné)	sušienky Bebe
90 g	maslo rozpustené
Krém:
500 g (alebo mascarpone)	tvaroh jemný
8 ks	želé plátkové
200 ml	likér váječný
250 ml	smotana na šľahanie
2 ks	vajcia
230 g	cukor kryštálový
Kávové želé:
150 ml (150ml vody a v nej rozpustené 3pl instantnej kávy)	káva silná
3 ks	želé plátkové
4 pl	cukor

Postup

1
Rozpis je na tortovú formu o priemere 24cm .
Cesto: sušienky rozdrvíme, maslo rozpustíme a zmiešame spolu. Dno formy vystelieme papierom na pečenie , navrstvíme maslovo keksíkovú zmes. Plnka : plátkové želé necháme napučať. Tvaroh a vaječný likér zmiešame dohladka. V druhej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie (na šľahačku). V ďalšej miske vyšľaháme celé vajíčka s cukrom. Potom napučanú želatínu rozpustíme podľa návodu na obale . Tvaroh s likérom zmiešame jemne so smotanou na šľahanie , do želé pridáme 2 pl krému (premiešame) a napokon vylejeme želé do krému a zmiešame . Nalejeme na sušienkový základ.Likérovo tvarohovú zmes som nechala stuhnúť v chladničke cca 4-5 hodín.
2
Kávové želé: 3 plátky želé necháme napučať, potom rozpustíme a podľa návodu pridáme do kávy ktorú osladíme. Zmiešame a vylejeme na tvarohový krém s vaječným likérom a necháme stuhnúť v chadničke celú noc.