Kávový cheesecake s vaječným likérom

dominikakralovicova - fotkadominikakralovicova, 17. júla 2015

inšpirovala som sa receptom od foodblogerky http://anetagoesyummi.blogspot.sk/

8
porcií
60 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
180 g (alebo iné)
90 g
Krém:
500 g (alebo mascarpone)
8  ks
200 ml
250 ml
2 ks
230 g
Kávové želé:
150 ml (150ml vody a v nej rozpustené 3pl instantnej kávy)
3 ks
4 pl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rozpis je na tortovú formu o priemere 24cm .
    Cesto: sušienky rozdrvíme, maslo rozpustíme a zmiešame spolu. Dno formy vystelieme papierom na pečenie , navrstvíme maslovo keksíkovú zmes. Plnka : plátkové želé necháme napučať. Tvaroh a vaječný likér zmiešame dohladka. V druhej miske vyšľaháme smotanu na šľahanie (na šľahačku). V ďalšej miske vyšľaháme celé vajíčka s cukrom. Potom napučanú želatínu rozpustíme podľa návodu na obale . Tvaroh s likérom zmiešame jemne so smotanou na šľahanie , do želé pridáme 2 pl krému (premiešame) a napokon vylejeme želé do krému a zmiešame . Nalejeme na sušienkový základ.Likérovo tvarohovú zmes som nechala stuhnúť v chladničke cca 4-5 hodín.

  2. 2

    Kávové želé: 3 plátky želé necháme napučať, potom rozpustíme a podľa návodu pridáme do kávy ktorú osladíme. Zmiešame a vylejeme na tvarohový krém s vaječným likérom a necháme stuhnúť v chadničke celú noc.

    Kávový cheesecake s vaječným likérom - obrázok 2
  3. 3

    Môj typ: odporúčam sušienkový základ poliať 2-3 pl rumu.

    Kávový cheesecake s vaječným likérom - obrázok 3

Diskusia k receptu

babav
Pekny recept aj torta , ale od vyskusania ma odstrasuju surove vajcia .
Bojim sa salmonely ...
luss44
pekný zákusok, kávové želé musím skúsiť, to nepoznám.
valeri
jéééj, krásna torta, jednoduchá a do týchto horúčav ako stvorená, len tie surové vajcia .... to pre mňa nie je, ale keď tam ide želatína, tak vôbec nebudú chýbať.
monniee
Tie vajcia tam podľa mňa vôbec nie sú potrebné ;)
Inak ako inšpirácia skvelé spojenie chutí :)
dominikakralovicova
ďakujem za pochvalu, kávové želé je super veľmi sa mi páčilo a na koláči je to efektívne a originálne , určite treba skúsiť, navyše sladká plnka a jemné horké želé je skvelá kombinácia:)
Surové vajcia cez leto? salmonela? samozrejme chápem a jednoznačne súhlasím,, ja som však tortičku robila v októbri a z domácich vajíčok . Myslím si však ,že ak vajíčka nedáte nič sa nestane.
kucharka
Aj ja som robila tento kolacik, bez vajiciek, nic sa nestalo. Je ozaj vyborny, taky studeny z ladnicky - uplne idealny na tieto horuce dni. Dakujem za recept.