Kávovo–medová torta
Dáša Korenková
šéfcukrárka hotela International vo Veľkej Lomnici, 17. apríla 2011
šéfcukrárka hotela International vo Veľkej Lomnici, 17. apríla 2011
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
12
porcií
porcií
Suroviny
| 6 ks |
|
| 150 g |
|
| 1 balíček |
|
| 210 g |
|
| 2 PL |
|
| 1/2 balíčka |
|
| 0,5 dl |
|
| Náplň: | |
| 500 ml |
|
| 180 g |
|
| 1 PL |
|
| 2 balíčky |
|
| 0,5 dl |
|
| Poleva: | |
| 250 g |
|
| 50 g |
|
| 0,5 dl |
|
Postup
-
1
Cesto: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vanilkou, medom a olejom do peny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Zmiešame so žĺtkami a nakoniec pridáme múku a prášok do pečiva. Pečieme korpus pri teplote 180 stupňov C asi 35 minút. Korpus rozrežeme na 3 časti.
- 2
Každú pokropíme kávovým likérom Kahlua. Naplníme krémom. Uhladíme povrch aj boky. Bielu čokoládu rozpustíme nad parou s olejom a stuženým tukom. Polevou polejeme tortu. Po stuhnutí krájame na dvanásť kúskov.
- 3
Krém: Smotanu prevaríme, pridáme kávu a čokoládu. Necháme krátko povariť a odložíme do chladničky schladiť. Vychladnutú smotanu vyšľaháme so stužovačom na tuhý krém.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
varecha.pravda.sk/recepty/torta-after-eight-fotorecept/15...
Ale ak tomu nedoverujes, mozes si smotanu len dobre zohriat, takmer na bod varu, potom v tom rozpustis tu cokoladu a das ostatne ingrediencie. Nechas dobre vychladnut a potom so ztuzovacom vyslahas.
varecha.pravda.sk/recepty/torta-after-eight-fotorecept/15...
A ak sa ozaj bojis tu slahacku varit, tak ju len dobre ohrej, takmer na bod varu, rozpusti v nej cokoladu a pridaj ostatne, co treba. A potom treba dobre vychladit. Po vychladeni pridas ztuzovac a vyslahas ...