Kávové košíčky fotorecept

Name: Kávové košíčky (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: múka MANTLER, 250 g -bezlepkova zmes; cukor práškový, 50 g; rastlinný tuk , 110 g (Rama); žĺtky, 2 ks; cukor vanilkový, 1 ks; guarová guma, 2 čl (čajové lyžičky); mlieko, 175 ml; zlatý klas - krémový prášok, 1/2 balenia; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 100 g; cukor práškový, 45 g; čokoládový krém, 3 PL; káva , 5 PL čierna silná uvarená; oriešky lieskové

zuzka193, 6. októbra 2010

Foto: zuzka193

Košíčky som robila prvý krát a dokonca prvý krát z bezlepkovej múky. Vyšli mi fantasticky. Plniť sa dajú akýmkoľvek krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

90 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g -bezlepkova zmes	múka MANTLER
50 g	cukor práškový
110 g (Rama)	rastlinný tuk
2 ks	žĺtky
1 ks	cukor vanilkový
2 čl (čajové lyžičky)	guarová guma
Krém:
175 ml	mlieko
1/2 balenia	zlatý klas - krémový prášok
1 ks	cukor vanilkový
100 g	maslo
45 g	cukor práškový
3 PL	čokoládový krém
5 PL čierna silná uvarená	káva
	oriešky lieskové

Postup

1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a rastlinným tukom.

2
Pridáme múku zmiešanú s guarovou gumou a vypracujeme si vláčne cesto. Na 30 minút ho dáme do chladničky.

3
Formičky (košíčky) vymastíme a naplníme ich cestom. Cesto nám ešte trošku narastie, tak nie hrubou vrstvou, v strede necháme miernu priehlbinku. Cesto som nevaľkala, len miesila v rukách.

4
Upečieme ich v stredne vyhriatej rúre, asi na 180°C. Potom ich vyklopíme a necháme vychladnúť.

5
Pripravíme si krém. Z mlieka , vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.

6
Maslo s práškovým cukrom vymiešame.

7
Obidva krémy spolu vymiešame, pridáme k tomu ešte uvarenú kávu a čokoládový krém (Nutella).

8
Košíčky naplníme krémom a ozdobíme lieskovým orieškom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kucharronald

kucharronald 6. októbra 2010 o 20:08

@zuzi , vidím, že si tu nová :) Máš skvelé recepty :) Určite vyskúšam :) Ináč tento recept je ďalší tip na kávovar :) Budem držať palce!!!

@zareaguj

Pekný komentár

danapa

danapa 7. októbra 2010 o 08:17

Prosim: co je guarova guma a kde ju dostat kupit, dakujem, pridavam do mojej KK ☺☺☺

@zareaguj

Pekný komentár

zuzka193

zuzka193 7. októbra 2010 o 17:15

Guarová guma je v práškovej forme, používa sa vätšinou pri receptoch kde je bezlepková múka, ako nárada lepku. Má za úlohu spojiť cesto, aby sa nerozsypávalo. Ja to kupujem v obchdoch kde sa predávajú bezlepkové potraviny, aj cez internet napr. www.bezlepka.sk

@zareaguj

Pekný komentár

1x elisticka