Kávové košíčky fotorecept

zuzka193 - fotkazuzka193, 6. októbra 2010
Kávové košíčky (fotorecept)
Foto: zuzka193

Košíčky som robila prvý krát a dokonca prvý krát z bezlepkovej múky. Vyšli mi fantasticky. Plniť sa dajú akýmkoľvek krémom.

30
porcií
90 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g -bezlepkova zmes
50 g
110 g (Rama)
2 ks
1 ks
2 čl (čajové lyžičky)
Krém:
175 ml
1/2 balenia
1 ks
100 g
45 g
3 PL
5 PL čierna silná uvarená

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a rastlinným tukom.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme múku zmiešanú s guarovou gumou a vypracujeme si vláčne cesto. Na 30 minút ho dáme do chladničky.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formičky (košíčky) vymastíme a naplníme ich cestom. Cesto nám ešte trošku narastie, tak nie hrubou vrstvou, v strede necháme miernu priehlbinku. Cesto som nevaľkala, len miesila v rukách.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečieme ich v stredne vyhriatej rúre, asi na 180°C. Potom ich vyklopíme a necháme vychladnúť.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si krém. Z mlieka , vanilkového cukru a zlatého klasu uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Maslo s práškovým cukrom vymiešame.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Obidva krémy spolu vymiešame, pridáme k tomu ešte uvarenú kávu a čokoládový krém (Nutella).

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Košíčky naplníme krémom a ozdobíme lieskovým orieškom.

    Kávové košíčky (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

kucharronald
@zuzi , vidím, že si tu nová :) Máš skvelé recepty :) Určite vyskúšam :) Ináč tento recept je ďalší tip na kávovar :) Budem držať palce!!!
danapa
Prosim: co je guarova guma a kde ju dostat kupit, dakujem, pridavam do mojej KK ☺☺☺
zuzka193
Guarová guma je v práškovej forme, používa sa vätšinou pri receptoch kde je bezlepková múka, ako nárada lepku. Má za úlohu spojiť cesto, aby sa nerozsypávalo. Ja to kupujem v obchdoch kde sa predávajú bezlepkové potraviny, aj cez internet napr. www.bezlepka.sk
danapa
Dakujeeeem, prajem prijemny den !☺☺☺
majkas
zuzka mnam, vyzera to dobre. ja kavove veci lubim, ale to som ti uz asi pisala pri tom prvom kavovom kolaciku co si tu davala:) A prosim ta, nedrobilo sa to cesto na dalsi den? lebo mne sa stale drobi nech tam pridam cokolvek...
zuzka193
@majkas , aj mne sa trošku drobili, boli veľmi krehké. Robila som ich 1. krát. Ale zase boli dosť malé na to, aby sa dali jesť ako jednohubky :)