Kávové koláčiky

Name: Kávové koláčiky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 600 g; prášok do pečiva (PDP), 2 bal.; cukor práškový, 300 g; maslo, 200 g; mlieko, 400 g; vajcia, 4 ks; kakao, 6 PL; káva, 4 PL; soľ, štipka; rum, 2 PL; olej, na vymastenie plechu; múka, na vysypanie plechu; čokoláda na varenie, 200 g; tuk pokrmový stužený, 100 g

Katarína Krúpová a Simona Klobasová
cukrárky z Mood‘s bakery & Coffee v Bratislave, 10. decembra 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

20 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g	múka polohrubá
2 bal.	prášok do pečiva (PDP)
300 g	cukor práškový
200 g	maslo
400 g	mlieko
4 ks	vajcia
6 PL	kakao
4 PL	káva
štipka	soľ
2 PL	rum
na vymastenie plechu	olej
na vysypanie plechu	múka
200 g	čokoláda na varenie
100 g	tuk pokrmový stužený

Postup

1
Všetky suché suroviny zmiešame dokopy. Rozpustíme maslo a pridáme k nemu vajcia, suché suroviny, kávu a dobre vyšľaháme.
2
Cesto má byť strednej konzistencie, ak je husté, zriedime ho mliekom. Pridáme soľ a rum. Vymastíme plechy a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do plechu a dáme piecť na 15 minút pri teplote 180 °C.
3
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, do ktorého vmiešame maslo a zriedime kávou Moods. Koláč polejeme a necháme vychladiť. Nakrájame na rôzne tvary a môžeme podávať aj so šľahačkou.