Käsekuchen mit früchte (Tvarohový koláč s ovocím)

Name: Käsekuchen mit früchte (Tvarohový koláč s ovocím)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 65 g; cukor kryštálový, 65 g; vajce čerstvé celé, 1 ks; múka ražná celozrná hladká, 150 g; prášok do pečiva, 1,5 ČL; maslo, 65 g; cukor kryštálový, 150 g; tvaroh nízkotučný (hladký), 500 g; Zlatý klas, 1 ks; vajcia čerstvé celé, 3 ks; mlieko polotučné, cca 500 ml; maliny čerstvé, miska

monique, 10. septembra 2013

Käsekuchen mit früchte (Tvarohový koláč s ovocím)

Foto: monique

Nenechajte sa odradiť názvom, ale chcela som ho nechať v originálnej podobe ako som ho dostala od mojej kamarátky v Nemecku. Tento koláčik som Zobraziť celý popisNenechajte sa odradiť názvom, ale chcela som ho nechať v originálnej podobe ako som ho dostala od mojej kamarátky v Nemecku. Tento koláčik som jedla u nej na návšteve a hneď som si ho veľmi obľúbila. Jediné vylepšenie, ktoré som mu spravila je, že som pšeničnú múku vymenila za ražnú. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

60+10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto(husté):
65 g	maslo
65 g	cukor kryštálový
1 ks	vajce čerstvé celé
150 g	múka ražná celozrná hladká
1,5 ČL	prášok do pečiva
Plnka (veľmi tekutá):
65 g	maslo
150 g	cukor kryštálový
500 g	tvaroh nízkotučný (hladký)
1 ks	Zlatý klas
3 ks	vajcia čerstvé celé
cca 500 ml	mlieko polotučné
miska	maliny čerstvé

Postup

1
Cesto: Maslo, cukor a vajce si vyšľaháme mixérom. Potom pridáme múku a 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva. Vypracujeme husté cesto. Do okrúhlej formy, ktorú sme si vytreli maslom a vysypali strúhankou, rukou vyložíme cesto až do strán.
2
Plnka: Maslo, cukor, vajcia, nízkotučný HLADKÝ!!! (nie hrudkový) tvaroh a balíček Zlatého klasu spolu poriadne zmiešame mixérom. Keď je zmes poriadne premiešaná a hladká, ručne metličkou primiešame cca 500 ml mlieka.
3
Ešte na neupečené cesto vylejeme plnku. Po obvode poukladáme maliny alebo černice (hocijaké ovocie, na ktoré máte chuť) a ponoríme ich do plnky. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Koláč pečieme 60 minút + 10 minút pri pootvorenej rúre! Plnka musí v trúbe "stuhnúť". Keď vytiahnete koláčik, možno sa Vám bude javiť ešte pohyblivá, treba však nechať koláč len vychladnúť. Koláč krájame na trojuholníky ako tortu, môžeme ozdobiť ovocím. Dobrú chuť! P.S: Keď nepridáte žiadne ovocie, budete mať klasický cheesecake, ktorý je tiež veľmi chutný aj sám o sebe. :)