Käsekuchen mit früchte (Tvarohový koláč s ovocím)
Autor receptu: monique
Nenechajte sa odradiť názvom, ale chcela som ho nechať v originálnej podobe ako som ho
dostala od mojej kamarátky v Nemecku. Tento koláčik som jedla u nej na návšteve a hneď
som si ho veľmi obľúbila. Jediné vylepšenie, ktoré som mu spravila je, že som pšeničnú
múku vymenila za ražnú. :)
12 porcií |
30 minút príprava |
60+10 minút na 180 °C |
Postup
- Cesto: Maslo, cukor a vajce si vyšľaháme mixérom. Potom pridáme múku a 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva. Vypracujeme husté cesto.
Do okrúhlej formy, ktorú sme si vytreli maslom a vysypali strúhankou, rukou vyložíme cesto až do strán.
- Plnka: Maslo, cukor, vajcia, nízkotučný HLADKÝ!!! (nie hrudkový) tvaroh a balíček Zlatého klasu spolu poriadne zmiešame mixérom. Keď je zmes poriadne premiešaná a hladká, ručne metličkou primiešame cca 500 ml mlieka.
- Ešte na neupečené cesto vylejeme plnku. Po obvode poukladáme maliny alebo černice (hocijaké ovocie, na ktoré máte chuť) a ponoríme ich do plnky. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Koláč pečieme 60 minút + 10 minút pri pootvorenej rúre!
Plnka musí v trúbe "stuhnúť". Keď vytiahnete koláčik, možno sa Vám bude javiť ešte pohyblivá, treba však nechať koláč len vychladnúť.
Koláč krájame na trojuholníky ako tortu, môžeme ozdobiť ovocím.
Dobrú chuť!
P.S: Keď nepridáte žiadne ovocie, budete mať klasický cheesecake, ktorý je tiež veľmi chutný aj sám o sebe. :)