Karamelový krém s ovocným snehom

Name: Karamelový krém s ovocným snehom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: mlieko, 1 l; žĺtky, 4 ks; zlatý klas - krémový prášok, 1/2 ks; cukor kryštál, 150 g; cukor vanilkový, 1 ks; káva, 150-200 ml silná; bielky, sneh z z 3-4 ks; cukor práškový, 2 lyzice; cukor kryštál, 1 lyzica; lekvár jahodovo-ríbezľový, 2 lyzice

cukorfalatka, 20. marca 2012

vyskusajte a uvidite ako to chuti :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

1 l	mlieko
4 ks	žĺtky
1/2 ks	zlatý klas - krémový prášok
150 g	cukor kryštál
1 ks	cukor vanilkový
150-200 ml silná	káva
sneh z z 3-4 ks	bielky
2 lyzice	cukor práškový
1 lyzica	cukor kryštál
2 lyzice	lekvár jahodovo-ríbezľový

Postup

1
Cukor dame do rajnicky,skaramelizujeme,zalejeme kavou a dokladne rozmiesame.
2
Vo vyssom hrnci rozmiesame v mlieku zltky Zlaty klas a vanilkovy cukor.
3
K pripravenemu mlieku pridame kavu s karamelom,zmes dame na ohen a za staleho miesania uvarime husty krem.
4
Nechame vychladnut. Z bielkov urobime tuhy sneh,zapracujeme don cukor a lekvar a este vyslahame.
5
Krem rozdelime do poharov a ozdobime ovocnym snehom.