Karamelové rezy

Postup

1. 1

   Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev). V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia s mliekom a roztopeným maslom. Spojte mokré a suché ingrediencie a dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Cesto nalejte do formy (približne 20x30 cm), ktorú ste vyložili papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút. Cesto je hotové, keď sa na ňom vytvorí zlatistý povrch a špáradlo vyjde čisté.
2. 2

   V hrnci zmiešajte kondenzované mlieko, maslo a cukor. Na strednom ohni varte, stále miešajte, až kým sa zmes nezmení na hustý karamel. To bude trvať asi 10 minút. Po uvarení karamelovú zmes rovnomerne rozotrite na upečené cesto.
3. 3

   Horkú čokoládu a maslo roztopte nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Dobre premiešajte, kým sa čokoláda úplne neroztopí a vznikne hladká zmes. Polevu rovnomerne rozotrite na karamelovú vrstvu.
4. 4

   Nechajte rezy stuhnúť ideálne v chladničke niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa všetky vrstvy dobre spojili.
5. 5

   Po stuhnutí nakrájajte na rezy a podávajte.