Kamut chlebík

empedokles, 11. júla 2012

Kamut muka original pochadza z egypta. Momentalne sa tato psenica pestuje v severnej amerike. Ma velmi vysoky podiel bielkovin az o 40% viac ako Zobraziť celý popisKamut muka original pochadza z egypta. Momentalne sa tato psenica pestuje v severnej amerike. Ma velmi vysoky podiel bielkovin az o 40% viac ako bezna muka. Obsahuje vela mineralov, ako zinok, selen a horcik. Kamut muka je vhodna aj pre ludi ktori maju problem so zazivanim beznej psenice alebo maju alergiu. Az 70% ludi s alergiou na psenicu znasa tento druh muky velmi dobre. Moze sa pouzivat aj 50:50 s inou mukou, stale ostane vysoky podiel bielkovin a mineralov v hotovom produkte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35-40 minút
na 220 °C

Suroviny

500 g	múka kamut
1/2 kl	soľ
1 kl	droždie sušené
1/2 kl	med
375 ml tepla	voda
2 kl	olej olivový
2 kl	ľanové semienka mleté

Postup

1
Vsetko spolu zmiesame a vypracujeme cesto. Vypracovane cesto nechame kysnut asi hodinu, pokial sa nezvacsi dva krat.
2
Po vykysnuti cesto splasneme a vypracujeme cesto do finalnej podoby. Nechame odpocinut asi 25 minut.
3
Pecieme v predhriatej rure 220 stupnov 35-40 minut. Doba pecenia sa samozrejme skracuje ak sa rozhodnete cesto rozdelit.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 11. júla 2012 o 13:39

Super... tu muku nepoznam, idem guglit.

@zareaguj

Pekný komentár

empedokles

empedokles 11. júla 2012 o 13:43

Tu muku skor v zdravom obchode. Nezijem na sk tak neviem povedat kde sa da kupit. Tu v irsku som na nu natrafila prvy krat a mozem povedat ze velmi dobry chlebik.

@zareaguj

Pekný komentár