Kalmycký čaj Chursan cja

Name: Kalmycký čaj Chursan cja
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: voda, 1.5 l; čierny čaj, najlepší je gruzýnsky čaj lysovaný do plátov, 40 g; mlieko, 0,5 l; tuk, najlepší je baraní loj, 25 g; múka, Kalmyci nerozlyšujú druhy múky podľa hrúbky, 15 g; maslo naozajstné , 50 g; soľ, podľa chuti; muškátový orech mletý , podľa chuti

jolkipalki, 11. októbra 2009

Tento čajíček je zložitejšia verzia džomby a pre niektorých mojich priateľov na Slovensku je skôr polievkou varenou na čaji. Je neuveriteľný v čase veľkých Zobraziť celý popisTento čajíček je zložitejšia verzia džomby a pre niektorých mojich priateľov na Slovensku je skôr polievkou varenou na čaji. Je neuveriteľný v čase veľkých horúčav a pije sa horúci. Dnes si Chursan cja dáte hádam už len v reštauráciach Elisty..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

1 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1.5 l	voda
40 g	čierny čaj, najlepší je gruzýnsky čaj lysovaný do plátov
0,5 l	mlieko
25 g	tuk, najlepší je baraní loj
15 g	múka, Kalmyci nerozlyšujú druhy múky podľa hrúbky
50 g	maslo naozajstné
podľa chuti	soľ
podľa chuti	muškátový orech mletý

Postup

1
Lisovaný (ak nie je tak aj sypaný) čierny čaj zalievame chladnou vodou, vodu privedieme do varu a nechamie vrieť 5 minút
2
Do toho vlievame mlieko a opäť necháme povrieť 5 min.
3
Oddelenie pražíme múku na baraňom vnútornom loji do zlatista
4
Múku rozriedime čajom
5
Po rozriedení múku vlievame do precedeného čaju.
6
Pridáme maslo, soľ a mletý muškátový orech podľa chuti
7
Podávame v nízkych šálkach