Kakaová roláda fotorecept

ywett - fotkaywett, 25. júna 2011
Kakaová roláda (fotorecept)
Foto: ywett

s malinami.

45-50 minút
príprava
8-10 minút
na 160-170 °C

Suroviny

5ks
5 polievkových lyžíc
4 polievkové lyžice
1/2 čajovej lyžičky
5 polievkových lyžíc
Na plnku:
200ml
2 polievkové lyžice
1ks
250g
1
2 polievkové lyžice
4 polievkové lyžice
 čerstvé

Postup

  1. 1

    Suroviny na roládu.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky vyšľaháme do penista s kryštálovým cukrom.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme žĺtky.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. Advent
  5. 4

    Potom kakao a múku rozmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto dobre premiešame.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 4
  6. 5

    A vylejeme na plech (ja som dávala na veľký a hlboký plech 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a upečieme. Rúra by mala byť vyhriata na 180 °C a pečieme asi 12 minút ( plynová rúra: 3 stupeň)

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  7. 6

    Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky a vajíčka uvaríme hustú kašu.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  8. 7

    A necháme dobre vychladnúť.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  9. 8

    Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 8
  10. 9

    Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 9
  11. 10

    Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 10
  12. 11

    Po vychladnutí opatrne stiahneme papier.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 11
  13. 12

    Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme najskôr bledou plnkou a potom tmavou (z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády)

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 12
  14. 13

    Ku kraju poukladáme maliny.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 13
  15. 14

    Kraj rolády stočíme a ešte raz poukladáme maliny. Vrch rolády potrieme zvyšnou plnkou alebo posypeme práškovým cukrom. Dáme do chladničky stuhnúť.

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 14
  16. 15

    Dobrú chuť!

    Kakaová roláda (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

evusik
ja nie som moc na sladké, ale toto je prekrásna roláda a tie maliny!!!! nádhera.... krásne foto :-)
dorisa
Tak, už je tu, krásavica. Informovala si ma, že ju pečieš, ale takú krásnu som si ju nepredstavovala.
vavan
nááááááááádherna,krásne nadýchaná a to foto ako od profesionála
kata50
Veľmi dobrá. Pripomína mi Zamatovú roládu. :-))
yanah
výborná roláda (robievam podobnú len bez malín) ... krásne foto a pekne nafotený fotopostup ...
remcula
Jajajáááj!!! To je nádhera, to se ti povedloo!!!!
tetuska
krásny recept, ale 9-ročné dievča takto piecť, to bude asi nejaký preklep, aj podľa fotky si staršia, alebo sa možno cítiš na 9....
hviezdickaz
ja teda to sladke moc nemusim,ale tato roladka vyzera uzasne ! Mozem sa pozvat na navstevu ? :))) Krasne pofoteny receptik ...
3sandra3
super... hneď by som si dala... vyzerá byť ohromne chutná
marienka44
@Cica2 ,nelamala sa rolada pri stacaní? Ja nedavam kypridla do rolady /napr. sodu bic./, vraj sa vtedy láme. Pekna praca, ukladám do KK.
orchidea
Tá sa ti teda zase podarila! Vidím, že si sa nudila.... ale srandujem. Samozrejme ako vždy, podbrobne si nafotila celý postup a roláda je krásna. Už len kúsok z nej mať...
evanaaa
Krásne, Cicka, ten kontrast sladkého ( krému) a kyselkavého ( maliny) mám rada a aj na pohľad pekná roládka.
betka11
máš ju nádhernú,až mi tečú sliny,ja pečiem bez múky a je fantastická
diabambulka
cica2, už mám uslintaný PC aká je nádherná, mňam a fotka úžasná na
1 *** doma musia mať radosť, si veľmi šikovná, neviem či sa ku nám nepresťahuješ :-)))
ancicka
Postu a vzhľad pripomína zamatovú roládu a ja do stredu dávam banán.
Veľmi chutná roladka.Vrelé odporúčam!
cica2
jééééj toľko pekných komentárov, potešili ma, ďakujem dievčatá:))...keby to bolo možné, pošlem všetkým na koštovku a samozrejme že ste u nás vítané ;-) @tetuska , nie nemám 9 rokov, vek som si neuviedla, preto to tak zle ukazuje @hviezdickaz , áno, nech sa páči:)) @marienka44 , nelámala sa mi, hoci som mala obavy, lebo zvyknem radšej dávať kypriaci prášok, ale držala som sa receptu :) @orchidea , nie nenudila som sa:)) však vieš, že teraz je toho času málo, kedže chodíme do práce, ale táto stránka a pečenie je môj relax:)), však to poznáme, že?:))@diabambulka , ale doma majú predsa teba šikuľku :))) @katka50 @ancicka , keď ste spomenuli tú zamatovú roládu, tak ma napadlo, že mám aj na tú zamatovú roládu recept, ktorý mi nedávno dala moja sesternička že je to dobrý recept na túto roládu čo spomínate, lebo túto kakaovú čo som teraz sem dala, ja ju mám v písanke napísanú ako kakaovú a že je z časopisu-život a rok 1998 a keď som porovnala suroviny, tak sa len troška odlišujú, tak vám ju nakoniec správne pripomína:))...len som pridala ešte tie maliny a ako čítam, dá sa vyskúšať aj s banánom:)
jerica
@cica2 krásna práca , foto pohladenie oka , popis pohladenie chuťových kanálikov & mňam:-)) jedna radosť:-))
zofka
waw:-) vyzera a urcite aj je super :-) velka pochvala,skusim urcite aj ja :-)
akeber
cica tento robievam aj ja ...normálne bažííím:)))
akeber
cica tento robievam aj ja ...normálne bažííím:)))
alexola
teeeeda @cica2 tá roláda je krásna, akurát dnes som si podobnú vysnívala na víkend :)
cica2
@alexola , ďakujem a teším sa aj na tvoj receptík, dúfam že tiež pridáš ;-)
maartina
...vyzerá božsky, krásny fotopostup ...toto je "pani roláda" :D
elisticka
krasna roladka ja ju vidim az dnes... ale urobim este je dost ovocia:-))
loulula
tvoje recepty su skutočne famozne jeden lepsi ako druhy :)
cica2
@loulula si milá, velmi pekne ďakujem a pozerám že si sa len nedávno zaregistrovala, tak vitaj medzi nami!:))
zuzanka1367
@cica2 padla voľba na Tvoju roládu, ja som použila iba jednu farbu krému, karamelový, na dva som si vôbec netrúfala, roláda je zamatová, jemná chutná a výborne sa zakrúcala, čoho sa ja vždy bojím, skvelý recept, dík...


ywett
@Zuzanka1367 (13.4.2017 18:52)

Roláda sa ti krásne vydarila, ďakujem za fotku a komentár ;-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha