Kakaová roláda fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na roládu.

   
2. 2

   Bielky vyšľaháme do penista s kryštálovým cukrom.

   
3. 3

   Pridáme žĺtky.

   
4. 4

   Potom kakao a múku rozmiešanú so sódou bikarbónou. Cesto dobre premiešame.

   
5. 5

   A vylejeme na plech (ja som dávala na veľký a hlboký plech 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie a upečieme. Rúra by mala byť vyhriata na 180 °C a pečieme asi 12 minút ( plynová rúra: 3 stupeň)

   
6. 6

   Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky a vajíčka uvaríme hustú kašu.

   
7. 7

   A necháme dobre vychladnúť.

   
8. 8

   Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši.

   
9. 9

   Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.

   
10. 10

    Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku, zvinieme a necháme vychladnúť.

    
11. 11

    Po vychladnutí opatrne stiahneme papier.

    
12. 12

    Vychladnuté cesto rozvinieme, natrieme najskôr bledou plnkou a potom tmavou (z kakaovej si trochu necháme na potretie vrchu rolády)

    
13. 13

    Ku kraju poukladáme maliny.

    
14. 14

    Kraj rolády stočíme a ešte raz poukladáme maliny. Vrch rolády potrieme zvyšnou plnkou alebo posypeme práškovým cukrom. Dáme do chladničky stuhnúť.

    
15. 15

    Dobrú chuť!