Kačacie stehná na pomarančovom mede s batátovou kašou

Postup

1. 1

   Kúpila som kačacie štvrte zadné, ako hovoril nápis na obale. Celú kačku sa mi kupovať nechcelo, keď varím len pre seba. Stehná som umyla, narezala kožu do mriežky a uložila do misky. V inej miske som si zmiešala dve lyžice medu, šťavu z dvoch pomarančov a štipku škorice. Zmes som naliala na stehná. Mala som takú akurát misku, takže boli skoro celé zaliate. Šupla som to na pár hodín do chladničky (môžete aj na noc).
2. 2

   Rozohriala som rúru na 225 stupňov (elektrickú) a do pekáča som vložila stehná aj s marinádou. Dala som piecť na cca 1 hodinu, občas som ich výpekom poliala.
3. 3

   Batáty som ošúpala, pokrájala na malé kocky a dala variť do mäkka. Keď boli mäkké, vodu som zliala a nechala ich vychladnúť. Z vychladnutých som vidličkou spravila pyré, ktoré som dolievala bezlaktózovou smotanou na šľahanie, až kým sa mi kaša nezdala taká akurát :) Batáty majú trochu inú štruktúru ako zemiaky, takže nie je treba ani mixér.