Jesenná orechová bábovka

Name: Jesenná orechová bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: orechy vlašské, 100 g; káva instantná, 1 zarovnaná PL rozpustená v 2 PL vody; voda, 100 ml horúca; poleva tmavá , 1 bal; vajcia, 5 ks; cukor práškový, 250 g; cukor vanilínový Dr.Oetker, 1 bal; olej, 250 ml; mlieko, 125 ml; múka hladká, 150 g; Gustin jemný kukuričný škrob , 100 g; prášok kypriaci do pečiva , 1 bal; cukor práškový, 1 zarovnaná PL

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 24. októbra 2016

Foto: droetker

Komerčný recept vláčna

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

20 minút
príprava

70 minút
na 160-180 °C

Suroviny

Cesto:
100 g	orechy vlašské
1 zarovnaná PL rozpustená v 2 PL vody	káva instantná
100 ml horúca	voda
1 bal	poleva tmavá
5 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
1 bal	cukor vanilínový Dr.Oetker
250 ml	olej
125 ml	mlieko
150 g	múka hladká
100 g	Gustin jemný kukuričný škrob
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
Na ozdobenie:
1 zarovnaná PL	cukor práškový

Postup

1
Na prípravu cesta pomelieme orechy. Instantnú kávu zalejeme horúcou vodou. Polevu nastrúhame najemno. Vajcia, cukor a vanilínový cukor vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni do peny. Pridáme olej a mlieko. Dôkladne premiešame múku, škrob, kypriaci prášok, mleté orechy a striedavo s kávou zľahka ručne vmiešame do peny. Pridáme nastrúhanú polevu. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (Ø 23 cm). Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 70 minút
2
Bábovku necháme vo forme 10 minút, potom ju vyklopíme a ozdobíme práškovým cukrom.