Jemnohydinová nátierka Vták Ohnivák

Name: Jemnohydinová nátierka Vták Ohnivák
Prep time: 9 min
Cook time: 18 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jemný hydinový krém, 100 g; maslo , 70 g Veto; orechy vlašské, 4 ks; chren , kúsok /cca 5cm dlhý, strednej hrúbky/ čerstvý; baraní roh , kúsok /cca 3cm dlhý, stredného priemeru/ zaváraný; kapusta červená kysnutá, 1 1/2 PL

nonna, 16. apríla 2012

Túto nátierku som "zmajstrovala" na pikantno, takže sa popri nej dobre popíja extraktívnejšie, silnejšie, suché vínko. Môže sa servírovať aj v teplom stave na Zobraziť celý popisTúto nátierku som "zmajstrovala" na pikantno, takže sa popri nej dobre popíja extraktívnejšie, silnejšie, suché vínko. Môže sa servírovať aj v teplom stave na hrianku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

9 minút
príprava

18 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	jemný hydinový krém
70 g Veto	maslo
4 ks	orechy vlašské
kúsok /cca 5cm dlhý, strednej hrúbky/ čerstvý	chren
kúsok /cca 3cm dlhý, stredného priemeru/ zaváraný	baraní roh
1 1/2 PL	kapusta červená kysnutá

Postup

1
Na suchej panvici sprudka orestujeme nasekané a podrvené orechy asi dve minúty, potom ešte 3-4 minúty na miernom ohni, až jemne stmavnú a začnú voňať.
2
Potom pridáme polovicu masla, necháme rozpustiť, rozmiešame s orechami.
3
Chren nastrúhame nahrubo a pridáme ho restovať za miešania asi dve minúty.
4
Baraní roh pokrájame na maličké kúsočky, pridáme do panvice, rovnomerne rozmiešame a oprážame asi jednu minútu.
5
Nakoniec pridáme kapustu, z ktorej sme vytlačili šťavu a pokrájali na kratučké kúsky.
6
Všetko dobre miešame 2-3 minúty, pridáme zbytok masla, necháme rozpustiť.
7
Nakoniec dáme do panvice paštétu, posekáme nožom a dobre rozmiešame všetko na rovnorodú masu. Prehrievame ešte cca 1-2 minúty.
8
Prelejeme do nádoby, najlepšie sklenenej a necháme stuhnúť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mracik9

mracik9 11. mája 2012 o 17:45

Kde na to chodíte,akurát čítam vaše recepty a nevychádzam z údivu,dobrota jedna za druhou.Ja rada experimentujem,len nič s toho si nezapisujem a o týždeň už tvrdo rozmýšľam čo som tam dala,tak potom všetko je originál,ale inšpirovala ste ma nabudúce už uložím do PC.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár