Jednoduchý ricottový cheesecake s jahodami

Name: Jednoduchý ricottový cheesecake s jahodami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: odtučnený tvaroh, 500 g; riccotta, 500 g; vajcia, 6 ks; práškový cukor, 200 g; maizena, 4 PL (zarovnané); stipka soli; strúhaná kôra z citróna, 1 PL; zmäknuté maslo, 1 PL; strúhaný kokos, 50 g; cerstvé jahody (alebo iné cerstvé ovocie), 350 g; práskový cukor, 1 PL

archaa, 17. júna 2012

Jednoduchý ricottový cheesecake s jahodami

Foto: archaa

Takzvaný "bezodný" cheesecake a bez pridania múky. Ovocie je na vás. Pouzit môzete lubovolné ovocie. Avsak neodporúcam stavnaté ovocie. To tam len pustí zbytocne vela stavy Zobraziť celý popisTakzvaný "bezodný" cheesecake a bez pridania múky. Ovocie je na vás. Pouzit môzete lubovolné ovocie. Avsak neodporúcam stavnaté ovocie. To tam len pustí zbytocne vela stavy a mohlo by z toho nakoniec byt blato. Výborne sa hodia jahody, maliny, cernice, cucoriedky, prosto drobné ovocícko. Kolácik je neskutocne chutný, zvlást v lete urcite padne najviac vhod, pretoze je lahunký.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

15 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

500 g	odtučnený tvaroh
500 g	riccotta
6 ks	vajcia
200 g	práškový cukor
4 PL (zarovnané)	maizena
	stipka soli
1 PL	strúhaná kôra z citróna
Dalej:
1 PL	zmäknuté maslo
50 g	strúhaný kokos
350 g	cerstvé jahody (alebo iné cerstvé ovocie)
1 PL	práskový cukor

Postup

1
Vyslaháme si spolu tvaroh, ricottu, cukor, vajcia, maizenu, sol a kôru.
2
Spodok formy vylozíme papierom na pecenie a upevníme. Celú formu následne bohate vymastíme maslom a vysypeme kokosom. Ricottovú masu do formy navrstvíme, zarovnáme a vrch oblozíme stvrtinou z mnozstva nakrájánych jahôd.
3
Vlozíme do rúry vyhriatej na 175 stupnov na úplne spodnú mriezku. Takto pecieme asi 45 minút. Potom vyberieme a necháme vychladnút este vo forme.
4
Kým nám cheesecake chladne, zvysok jahôd si rozmixujeme na hustú omácku a odlozíme do chladnicky.
5
Vychladený cheesecake podávame posypaný cukrom a poliaty omáckou.
6
V diétnom období si kolác môzete dopriat bez cukru.