Jednoduché kaiserky bez droždia

Name: Jednoduché kaiserky bez droždia
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka ražná celozrnná, 135 g; olej olivový extra virgin, 3 ČL; voda, 60 ml; jogurt biely , 80-90 g alebo smotana; prášok do pečiva (PDP), 1 ČL; semiačka rôzne, alebo aj drvený kmín; soľ, 1 KL

ivkaa, 6. novembra 2012

Foto: ivkaa

Keďže neviem urobiť dobré kysnuté cesto a predávajú sa aj tie husté chlebíky bez droždia, tak aj ja som sa rozhodla vyskúšať takýmto spôsobom Zobraziť celý popisKeďže neviem urobiť dobré kysnuté cesto a predávajú sa aj tie husté chlebíky bez droždia, tak aj ja som sa rozhodla vyskúšať takýmto spôsobom urobiť kaiserky. Výsledok je podľa mňa dosť dobrý chuťovo vzhľadom na minimum použitých surovín a krátku dobu prípravy. Určite nechutia ako klasický chlieb, ale sú dobré :) a hlavne domáce :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15-20 minút
na 210 °C

Suroviny

135 g	múka ražná celozrnná
3 ČL	olej olivový extra virgin
60 ml	voda
80-90 g alebo smotana	jogurt biely
1 ČL	prášok do pečiva (PDP)
alebo aj drvený kmín	semiačka rôzne
1 KL	soľ

Postup

1
Rozpis je na 6 maličkých kaiseriek, ktoré sú však dosť ťažké... Pečivo vôbec nie je suché. Samozrejme môžte ich robiť aj väčšie a dávkú zdvojnásobiť...
2
Zmiešame si múku, PDP, semienka (ľanové, slnečnicové, tekvicové, sezamové - podľa chuti), kmín, myslím, že by sa mohla pridať napr. aj cibuľa al. cesnak....Ďalej pridáme olivový olej, jogurt, vodu radšej treba dolievať postupne, lebo každá múka sa správa ináč. Každopádne by malo vzniknúť cesto, z ktorého je možné vytvoriť žemličky. Kaiserky pečieme na silikónovej podložke al. na papieri na pečenie.
3
Takto vyzerá v priereze. Myslím si, že sú naozaj celkom slušné :)