Jarná marhuľová torta

Name: Jarná marhuľová torta
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; kypriaci prášok do pečiva , 1 zarovnaná čl; cukor, 75 g; cukor vanilínový , 1 bal; soľ, štipka; vajce, 1 ks; maslo zmäknuté, 75 g (alebo margarín); kompót marhuľový, 480 g (odkvapkaný); Zlatý klas, 2 bal (po 40 g); cukor, 200 g; mlieko polotučné, 500 ml; tvaroh polotučný, 500 g; želé tortové červené , 1 bal; šťava z kompótu, 250 ml; cukor, 2 zarovnané PL

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 9. apríla 2016

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

40 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Na cesto:
150 g	múka hladká
1 zarovnaná čl	kypriaci prášok do pečiva
75 g	cukor
1 bal	cukor vanilínový
štipka	soľ
1 ks	vajce
75 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
Na náplň:
480 g (odkvapkaný)	kompót marhuľový
2 bal (po 40 g)	Zlatý klas
200 g	cukor
500 ml	mlieko polotučné
500 g	tvaroh polotučný
Na ozdobenie:
1 bal	želé tortové červené
250 ml	šťava z kompótu
2 zarovnané PL	cukor

Postup

1
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vajce a maslo alebo margarín a ručne vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme 2/3 cesta a vložíme na dno vymastenej formy (Ø 26 cm). Zo zvyšku cesta vytvarujeme dlhší valček a rukou pritlačíme k okraju formy tak, aby vznikol okraj vysoký asi 3 cm. Formu odložíme asi na 20 minút do chladničky.
2
Na prípravu náplne necháme na sitku odkvapkať kompót a šťavu pritom zachytíme. Zlaté klasy pripravíme podľa návodu na obale, avšak s 200 g cukru a 500 ml mlieka. Do horúceho krému metličkou ihneď vmiešame tvaroh a náplň rovnomerne rozotrieme na cesto.
3
Na povrch naukladáme marhule nakrájané na plátky. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 200 °C Teplovzdušná rúra: 180 °C Plynová rúra: stupeň 4 Doba pečenia: asi 40 minút
4
Tortu necháme vychladnúť.
5
Na ozdobenie pripravíme tortové želé so šťavou z kompótu a cukrom podľa návodu na obale a nanesieme na marhule. Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť.