Jahodový zákusok
Jahodový zákusok

Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 15. júla 2017
Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept)
Foto: luwinka

Koláčik som upiekla, lebo prišla veľká chuť na niečo sladké. Jednoduchý, ale chutný. Piekla som vo forme o priemere 22 cm. Vyšlo mi 12 kusov.

12
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
150 g
150 ml
2 ks
100 ml
1/2 bal
50 g (alebo horká)
1 ks
Želatína:
500 ml
3 PL
1 bal

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymiešame žĺtky s práškovým cukrom do penista. Postupne pridáme olej, mlieko, múku rozmiešanú s práškom do pečiva a zľahka zamiešame sneh z bielkov.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plech alebo formu vymastíme tukom a vysypeme múkou, do ktorej dáme cesto. Na cesto poukladáme odkvapkané jahody.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Teraz pridáme na kúsky polámanú čokoládu.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečieme v predhriatej trúbe 35 minút na 180 stupňov.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme si želatínu: Šťavu z kompótu si dáme do hrnca. Tej šťavy nebolo 1/2 l , tak som musela pridať vodu. Trochu z nej odoberieme a dáme do hrnčeka, do ktorého pridáme vanilkový puding , ktorý spolu rozmiešame. Ešte pridáme 3 polievkové lyžice jahodového sirupu. Začneme variť. Keď začne vrieť šťava z kompótu, tak pridáme puding ktorý chvíľu povaríme, aby nám vznikla želatína.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hneď ju nalejeme na horúci koláčik.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    A je hotovo. Necháme ho vychladnúť.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Potom pokrájame na rezy.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    V reze.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na tácke.

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    :-)

    Jahodovo-čokoládový koláčik so želatínou (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
K nedělnímu odpolednímu kafíčku jako stvořené!
ada13
dobre to vyzerá,ale ja by som bola asi opatrná pri lievaní na horúci koláč,lebo som to raz urobila - čakala som návštevu,tak som mala naponáhlo a zrazu sa mi to všetko popilo do koláča.a hotovo. bolo to nejedlé.tak neviem...
ywett
Krásne sa ti vydaril, rada by som ochutnala ;-)
luwinka
@Ada13 ja vždy tak robievam , že dám na horúci koláčik želatinu a nič sa tým nepokazí .
haji
@Ada13 a @Luwinka - myslím, že je rozdíl v želatině klasické /sypké, plátkové/ a želatině - polevě, která se dělá z pudinku. Klasická je na to potvora, už se mi to s ní také stalo. Šup a z koláča byla bažina. Doporučuje se korpus natřít vrstvičkou marmelády, džemu, krému - zakrýt póry. Je možné, že někdo je tak šikovný, že se mu to ještě s klasickou želatinou nestalo. Smekám.
ada13
@Haji (16.7.2017 20:26)

ano,je to mozne,ja som mala zelatinu v prasku.b tak asdi treba skusat takto.
1x haji