Jahodové pokušenie fotorecept

Name: Jahodové pokušenie (fotorecept)
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; droždie sušené (Dr. Oetker), 1 ks; cukor, 1 čl; mlieko, 250-300 ml vlažné; vajce, 1 ks; soli, 1 štipka; jahody, 300 g; tvaroh hrudkovitý, 300 g; cukor práškový , 100 g; medovka, lístky, alebo mäta; maslo, 150 g rozpustené; smotana kyslá , 250 ml; cukor vanilkový (Dr. Oetker), 2 ks; šľahačka v prášku (Dr. Oetker), 1 ks; mlieko , 180 ml studené

malinka711, 6. júla 2011

Foto: malinka711

Najprv som sa chystala ísť do záhrady nazbierať čerstvé jahody ale keď začalo pršať, tak som si to veľmi rýchlo rozmyslela a vytiahla som Zobraziť celý popisNajprv som sa chystala ísť do záhrady nazbierať čerstvé jahody ale keď začalo pršať, tak som si to veľmi rýchlo rozmyslela a vytiahla som z mrazničky zásoby, ktoré som už stihla odložiť ..... a prišla som na to, že je oveľa jednoduchšie baliť zamrznuté (tvrdé) jahody ako čerstvé . aspoň na niečo bolo toto škaredé počasie dobré :D:D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka polohrubá
1 ks	droždie sušené (Dr. Oetker)
1 čl	cukor
250-300 ml vlažné	mlieko
1 ks	vajce
1 štipka	soli
Náplň:
300 g	jahody
Na posypanie:
300 g	tvaroh hrudkovitý
100 g	cukor práškový
lístky, alebo mäta	medovka
150 g rozpustené	maslo
Omáčka:
250 ml	smotana kyslá
2 ks	cukor vanilkový (Dr. Oetker)
alebo:
1 ks	šľahačka v prášku (Dr. Oetker)
180 ml studené	mlieko

Postup

1
Do misy preosejeme múku, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme tuhšie cesto. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste1 hodinu.

2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme a rozdelíme na štvorce. Na každý štvorec položíme jahodu ...

3
... a dôkladne ju zabalíme, aby sa pri varení voda nedostala dovnútra ( knedličky by boli rozmočené).

4
Hotové knedličky varíme v mierne osolenej vode cca 8 minút (záleží od veľkosti, mne stačilo 5 min.).

5
Uvarené knedle dobre poprepichujeme vidličkou alebo špajľou, aby ostali krásne nadýchané.

6
Na tanieri každú knedličku vidličkou roztrhneme, zalejeme maslom a omáčkou z kyslej smotany (kyslú smotanu dobre rozmiešať s vanilkovým cukrom) alebo ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, posypeme cukrom a tvarohom. Ozdobíme lístkom medovky alebo mäty.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marcy

marcy 6. júla 2011 o 13:31

klobúk dole,si veľmi nadaná :-) mamina môže byť na Teba pyšná ....prudko jedlé,mňam hneď by som si dala k popradskej kávičke

@zareaguj

Pekný komentár

3sandra3

3sandra3 6. júla 2011 o 14:47

teda fakt,,, super guľky.... dala by som si

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 6. júla 2011 o 20:49

No, a ja som zasa robila rožkové cesto ( Ancicka, Cistinka- recept) a urobila z neho slivkové a marhoľové gule, len som nemala mak, tak so strúhankou a dnes som si aj mak kúpila, boli výborné. Takéto kysnuté som ešte nejedla, jahody mám aj ja zamrazené.
Malinka, cesto ti krásne nakyslo, aj guľky pekné, rovnaké, ozaj šikovné dievča, to sa ti zíde do života.

@zareaguj

Pekný komentár