Jahodová želatínová torta fotorecept

majka5551 - fotkamajka5551, 17. marca 2012
Jahodová želatínová torta (fotorecept)
Foto: majka5551

Túto tortu robievala dlhé roky moja babina mojej sestre na narodeniny. Vždy som bola smutná keď mne takú nespravila :-( Teraz ju robím ja Zobraziť celý popisTúto tortu robievala dlhé roky moja babina mojej sestre na narodeniny. Vždy som bola smutná keď mne takú nespravila :-( Teraz ju robím ja .... a hádajte komu no predsa mojej sestre :-)

80 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškótové cesto:
110 g
130 g
4 ks
1 ks
1 ks
Krém :
20 g
200 ml
4 PL
250 ml
  podľa potreby
Kompletizácia:
 podľa potreby
400 ml
- jahodová šťava podľa potreby




Postup

  1. 1

    Bielka s cukrom dobre vyšľaháme (tuhý sneh) a potom primiešame žĺtka jedno po druhom a

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    nakoniec primiešame múku s práškom do pečiva a vanilínového cukru.

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formu vysypeme múkou vlejeme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry.

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Želatínu namočíme do vody, aby bola ponorená ( poprípade urobíme želatínu podľa návodu na vrecku ). Jahodovú šťavu z kompótu dáme do kastrólika variť spolu s kryštálovým cukrom – hrubým.

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do vriaceho pridáme želatínu, ktorú sme mali namočenú a necháme krátko povariť ( ja by som sa stále držala návodu na vrecúšku ). Dáme vychladnúť za občasného premiešania.Vyšľaháme si dve šľahačky a vychladnutú želatínu do nich vmiešame

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Piškótové cesto prerežeme na polovicu vložíme naspäť do formy, pokvapkáme rumom, poprípade aj šťavou z kompótu

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a potrieme džemom na ktorý poukladáme jahody z jednej konzervy a zalejeme polovicou želatínovej zmesi.

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na prvú vrstvu položíme rozrezanou stranou smerom hore druhý korpus a opakujeme úhladne zarovnáme a vložíme do chladničky najlepšie cez noc. Prajem sladké pochutnanie :-)

    Jahodová želatínová torta (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

cistinka
Majka, tento recept som mala kedysi napísaný v zošite, ktorý už nemám. A vieš, že tvoja babka ju piekla párkrát aj mne? Ale nebuď smutná, máš ju nádhernú a ja som veselá, že sa ten recept nestratil :-)
domci4
kráásne :) ale bojím sa želatiny :( znova... nemôžem dať želatinový stužovač?
radulienka
@majka5551 , kedže si túto dobrotu vieš urobiť sama, môžeš dohoniť, čo ti chýbalo, nádherná tortička, vďaka za zverejnenie...
majka5551
@cistinka som rada že sa nestratil je výborný :-) a nie som smutná :-D @domci4 môžeš použiť aj stužovač ale nieje to potrebné, len ja som spravila chybu želatínu som spravila skoro tým pádom skorej stuhla a nezaliala sa ako mala. Šľahačka so želatínou majú byť riedke a oni v chladničke stuhnú ja som tiež robila 1x zo želatínou a také nervy som s toho mala ale dopadlo to dobre :-D
cica2
si šikovná, tortička je krásna :-))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia