Jahodová želatínová torta fotorecept

Name: Jahodová želatínová torta (fotorecept)
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 110 g; múka polohrubá, 130 g; vajcia, 4 ks; prášok do pečiva, 1 ks; cukor vanilínový , 1 ks; želatína, 20 g; jahodová šťava, 200 ml; cukor kryštálový , 4 PL; smotana na šľahanie, 250 ml; voda, podľa potreby; džem, podľa potreby; kompót jahodový , 400 ml; rum , - jahodová šťava podľa potreby

majka5551, 17. marca 2012

Foto: majka5551

Túto tortu robievala dlhé roky moja babina mojej sestre na narodeniny. Vždy som bola smutná keď mne takú nespravila :-( Teraz ju robím ja Zobraziť celý popisTúto tortu robievala dlhé roky moja babina mojej sestre na narodeniny. Vždy som bola smutná keď mne takú nespravila :-( Teraz ju robím ja .... a hádajte komu no predsa mojej sestre :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

80 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškótové cesto:
110 g	cukor práškový
130 g	múka polohrubá
4 ks	vajcia
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	cukor vanilínový
Krém :
20 g	želatína
200 ml	jahodová šťava
4 PL	cukor kryštálový
250 ml	smotana na šľahanie
podľa potreby	voda
Kompletizácia:
podľa potreby	džem
400 ml	kompót jahodový
- jahodová šťava podľa potreby	rum

Postup

1
Bielka s cukrom dobre vyšľaháme (tuhý sneh) a potom primiešame žĺtka jedno po druhom a

2
nakoniec primiešame múku s práškom do pečiva a vanilínového cukru.

3
Formu vysypeme múkou vlejeme cesto a dáme piecť do vyhriatej rúry.

4
Želatínu namočíme do vody, aby bola ponorená ( poprípade urobíme želatínu podľa návodu na vrecku ). Jahodovú šťavu z kompótu dáme do kastrólika variť spolu s kryštálovým cukrom – hrubým.

5
Do vriaceho pridáme želatínu, ktorú sme mali namočenú a necháme krátko povariť ( ja by som sa stále držala návodu na vrecúšku ). Dáme vychladnúť za občasného premiešania.Vyšľaháme si dve šľahačky a vychladnutú želatínu do nich vmiešame

6
Piškótové cesto prerežeme na polovicu vložíme naspäť do formy, pokvapkáme rumom, poprípade aj šťavou z kompótu

7
a potrieme džemom na ktorý poukladáme jahody z jednej konzervy a zalejeme polovicou želatínovej zmesi.

8
Na prvú vrstvu položíme rozrezanou stranou smerom hore druhý korpus a opakujeme úhladne zarovnáme a vložíme do chladničky najlepšie cez noc. Prajem sladké pochutnanie :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cistinka

cistinka 18. marca 2012 o 10:14

Majka, tento recept som mala kedysi napísaný v zošite, ktorý už nemám. A vieš, že tvoja babka ju piekla párkrát aj mne? Ale nebuď smutná, máš ju nádhernú a ja som veselá, že sa ten recept nestratil :-)

@zareaguj

Pekný komentár